Інгредієнти:
Фарш яловичий - 400 г
Картопля – 2-3 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Кабачок молодий - 1 маленький
Брокколі - 300 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Лавровий лист – 1 шт.
Рис відварений - за бажанням
Приготування:
Капусту помити та розділити на суцвіття.
Моркву та картоплю почистити та нарізати дрібними кубиками.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Молодий кабачок помити, нарізати на половинки.
Ставимо воду на вогонь, солимо, доводимо до кипіння.
Робимо фрикадельки. Фарш посолити, поперчити, додати трохи цибулі і зробити невеликі кульки.
Відправляємо фрикадельки варитись 15 хвилин.
Для красивого золотистого кольору бульйону, обсмажуємо моркву та цибулю на рослинній олії.
Додаємо в суп картоплю та овочі, варимо ще 15 хвилин.
Наприкінці приготування відправляємо лавровий лист, пробуємо на сіль.
Накриваємо кришкою та вимикаємо плиту. Даємо настоятися 10 хвилин.
Розливаємо на порції та подаємо до столу. Можна за бажанням додати варений рис, якщо любите.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, фрикадельки, овочі, смак, нарізати, з фрикадельками, невеликі, суп, овочевий суп, сніданок, обід, вечеря, готуємо вдома
Цікаво також:
Новини по темі
Які популярні напої провокують рак?
Харчування | 01:30, 12.05.2026
Як позбутися почуття голоду під час схуднення?
Дієта для мами | 00:30, 12.05.2026
Пухкі млинці з ароматом лайма — рецепт
Харчування | 14:00, 11.05.2026
Шинка в хлібі по-італійськи — рецепт
Харчування | 13:00, 11.05.2026
Головний десерт дитинства — готуємо цукерки «Метеорит»
Харчування | 14:00, 10.05.2026
Заливна ватрушка — рецепт з тістом на кефірі
Харчування | 13:00, 10.05.2026
Салат «Печінка тріски під шубою» — рецепт
Харчування | 17:00, 09.05.2026