Інгредієнти:
- 2л бульйону
- 400 г креветок
- 300 г мідій
- 350 мл молока
- 150-250 мл вершків
- 250 г тертого сиру
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 2 ст.л. борошна
- вершкове масло
- трохи зелені
- спеції на смак
Приготування:
1. Варимо бульйон на червоній рибі (можна використовувати хребти). Кладемо рибу, спеції і даємо бульйону трохи покипіти.
2. У цей час готуємо морепродукти. Добре промиваємо та чистимо мідії, креветки. До речі, ще можна додати в суп кальмари.
3. Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, моркву, можна трохи свіжого часничка. Смажимо обов'язково на вершковому маслі.
4. Додаємо зажарку в наш бульйон і залишаємо трохи покипіти. Потім додаємо морепродукти. Тут потрібно врахувати, що вони варяться швидко, буквально 7-10 хвилин.
5. У цей час змішуємо вершки, молоко, муку, тертий сир і додаємо в суп. Варимо ще хвилин 5. Дивіться не перетримайте, не залишайте суп без нагляду на довгий час, щоб не розварилося все, а у випадку з кальмарами, щоб вони не стали жорсткими.
6. Наприкінці додаємо зелень і прикрашаємо за бажанням, помідорами та базиліком.
7. Накриваємо на стіл, даємо супу охолонути і насолоджуємося.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, додаємо, морепродукти, швидко, покипіти, бульйону, хвилин, спеції, бульйон
Цікаво також:
Новини по темі
Як правильно розводити суміш, коли дитина на штучному вигодовуванні
Дитяче харчування | 08:30, 07.11.2024
Україна має рекорд. Найбільший хачапурі
Харчування | 23:00, 06.11.2024
Найкращі продукти для жіночого здоров'я
Здоров'я | 14:50, 06.11.2024
Оладки з крабовими паличками на сметані
Харчування | 14:00, 06.11.2024
Корисний десерт з вівсянки без випікання
Харчування | 13:00, 06.11.2024
Чому не можна годувати дитину перед екраном?
Дитяче харчування | 08:30, 06.11.2024
Україна має рекорд. Найбільше панно з карамелі
Харчування | 23:00, 05.11.2024