Готуємо італійське печиво кантучіні

Adoption

Date: 09:00, 15.10.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2679 Переглядів

Дуже смачне італійське печиво. Вашим дітям сподобається!

21_italjanskoe-pechene-kantuchini-2.jpg (67.97 Kb)

Інгредієнти:

Яйця - 3 шт.
Цукор - 150 г
Розпушувач - 1 пачка
Сіль – 1/3 ч.л.
Вершкове масло - 100 г
Мигдаль - 120 г
Борошно - 300 г
Цедра апельсина – 1 шт.
Ванільна есенція – 1 ст.л. або за смаком

Приготування:

Яйця та вершкове масло мають бути кімнатної температури. У глибоку миску розбити яйця, додати цукор. Збити міксером чи віночком.

Цедру апельсина натерти на дрібній тертці. Додати у збиті яйця цедру та ванільну есенцію. Додати вершкове масло, збити міксером.

Додати розпушувач, сіль, борошно та замісити тісто.

Борошно додавати поступово. За консистенцією тісто має бути еластичним.

Мигдаль за бажанням можна порізати ножем.

Все ще раз перемішати. Забрати тісто в холодильник, накривши чашу поліетиленовою плівкою.

Тісто дістати з холодильника та розділити на 3 рівні частини. Дошку присипати борошном, скачати з кожного шматочка джгутик.

На лист застелений пергаментним папером викладаємо наші джгутики на відстані один від одного. У заздалегідь розігріту духовку відправляємо лист. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин або до готовності.

Витягнути деко і дати трохи охолонути печиву. За допомогою гострого ножа розрізаємо наші джгутики завтовшки 1,5-2см.

Викладаємо на лист і відправляємо в духовку на 10 хвилин.

Перекладаємо на тарілочку.

Можна подавати з гарячим чаєм, кавою чи молоком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: