Готуємо кульки з буряка з горіхами та чорносливом

Солодкі кульки, приготовані з буряка з горіхами та чорносливом, можна подавати як солодку закуску до фуршетного столу.

Інгредієнти:

чорнослив великий без кісточок - 70 г
варений буряк - 250-300 г
обсмажені мигдалеві горіхи - 50 г
льняне борошно - 50 г
сіль харчова - щіпка
рідкий мед квітковий - 30 г

Приготування:

Мигдальні горіхи для таких цукерок занадто сильно подрібнювати не варто, крім того, якщо не вдалося знайти для цієї закуски чорнослив, його можна запросто замінити родзинками.

Почистити і дрібно натерти варені буряки. Після цього відправити терту бурякову масу в якусь вільну миску, додати борошно лляне.

Промити в чистій теплій воді чорнослив, потім відправити його в окремий посуд і подрібнити блендером. Після цього відправити подрібнені сухофрукти в ємність із буряком.

Додати в цей же посуд квітковий мед, добре перемішати інгредієнти.

Скачати з отриманої густої маси невеликі кульки, потім приготувати паніровку з мигдальних горіхів.

Дрібно порізати обсмажені мигдальні горіхи, попередньо очищені від лушпиння, обваляти в горіховій паніровці всі солодкі бурякові кульки.

Перекласти бурякові кульки на тарілку, відправити їх у холодильник на півтори години, потім подавати до фуршетного столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.