![59_ruletiki-iz-baklazhanov-s-syrom-i-oreshkami-1300x867.jpg (50.8 Kb)](https://nashamama.com/uploads/images/default/5948_ruletiki-iz-baklazhanov-s-syrom-i-oreshkami-1300x867.jpg)
Інгредієнти:
Баклажани – 2 шт.
Яйця – 3 шт.
Сир - 200 г
Часник - 3 зубчики
Горіхи грецькі - 70 г
Майонез – 3 ст.л.
Рослинна олія - за смаком
Приготування:
Миємо баклажани, видаляємо плодоніжки і нарізаємо вздовж смужками завтовшки 5 мм. Кладемо в миску, солимо і залишаємо маринуватися 30 хвилин.
Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо смужки баклажанів з кожного боку на невеликому вогні до золотистого кольору. Після обсмажування кладемо на паперовий рушник.
Після цього готуємо начинку. На тертці натираємо відварені яйця, сир та часник, попередньо пропустивши його через прес. Волоські горіхи дрібно ріжемо. Змішуємо все з майонезом і солимо до смаку.
Розподіляємо тонким шаром начинку по всьому шматочку баклажану, краще це робити відразу після обсмажування, тоді баклажан добре згортається в трубочку.
Закріплюємо рулетики шпажкою або можна зав'язати зеленню, після цього викласти їх на тарілку. Накрити харчовою плівкою закуску та прибрати в холодильник на 1 годину.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рулети, баклажан, єжа, харчування, готуємо, закуски, страви
![Система Orphus](/orphus/orphus.gif)
Цікаво також:
Новини по темі
![Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт Якщо ви ніколи не готували тортів без використання продуктів тваринного походження і не знаєте, із чого почати, обов’язково подивіться на наш рецепт в](https://nashamama.com/uploads/images/default/4949_5a.jpg)
Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт
Харчування | 14:00, 04.02.2025
![Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт Такий рецепт приготування дієтичної телятини надзвичайно простий і не потребує довгого маринування. Завдяки фользі м’ясо гарно пропікається, залишаєть](https://nashamama.com/uploads/images/default/4414_5.jpg)
Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт
Харчування | 13:00, 04.02.2025
![Вся правда про шкоду гарячого шоколаду Гарячий шоколад – це напій, історія якого налічує понад 4000 років. Його вживання походить від стародавніх цивілізацій, таких як майя та ацтеки, які в](https://nashamama.com/uploads/images/default/9391_5b.jpg)
Вся правда про шкоду гарячого шоколаду
Харчування | 06:20, 04.02.2025
![Лінивий пиріг з фаршу і хліба Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгр](https://nashamama.com/uploads/images/default/8868_5a.jpg)
Лінивий пиріг з фаршу і хліба
Харчування | 14:00, 03.02.2025
![Веганський плавлений сир: рецепт Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!](https://nashamama.com/uploads/images/default/7507_5.jpg)
Веганський плавлений сир: рецепт
Харчування | 13:00, 03.02.2025
![Омлет в мікрохвильовці для дитини За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вво](https://nashamama.com/uploads/images/default/4519_5v.jpg)
Омлет в мікрохвильовці для дитини
Харчування | 14:00, 02.02.2025
![Омлет в духовці для дитини від 1 року Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме](https://nashamama.com/uploads/images/default/3514_5b.jpg)
Омлет в духовці для дитини від 1 року
Харчування | 13:00, 02.02.2025