Готуємо рулетики з баклажанів із сиром та горішками

Смачна, поживна та швидка у приготуванні закуска, яка підійде як для святкової урочистості, так і для сімейної вечері, або просто як самостійне перекушування.

Інгредієнти:

Баклажани – 2 шт.
Яйця – 3 шт.
Сир - 200 г
Часник - 3 зубчики
Горіхи грецькі - 70 г
Майонез – 3 ст.л.
Рослинна олія - за смаком

Приготування:

Миємо баклажани, видаляємо плодоніжки і нарізаємо вздовж смужками завтовшки 5 мм. Кладемо в миску, солимо і залишаємо маринуватися 30 хвилин.

Розігріваємо сковороду з олією та обсмажуємо смужки баклажанів з кожного боку на невеликому вогні до золотистого кольору. Після обсмажування кладемо на паперовий рушник.

Після цього готуємо начинку. На тертці натираємо відварені яйця, сир та часник, попередньо пропустивши його через прес. Волоські горіхи дрібно ріжемо. Змішуємо все з майонезом і солимо до смаку.

Розподіляємо тонким шаром начинку по всьому шматочку баклажану, краще це робити відразу після обсмажування, тоді баклажан добре згортається в трубочку.

Закріплюємо рулетики шпажкою або можна зав'язати зеленню, після цього викласти їх на тарілку. Накрити харчовою плівкою закуску та прибрати в холодильник на 1 годину.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи потрібно давати дитині кишенькові гроші?
  
• Як захистити дитину від сонця і перегріву?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?

Харчування | 13:00, 06.05.2024

Сподобається всім любителям розсипчастої та ніжної водночас картоплі на вечерю. Картоплю перед запіканням пропонують підготувати в мікрохвильовці. Перед цим її треба добре промити щіткою. Також її можна і зварити в кожушках, але для картоплі карбонар

Чи всі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

Дитяче харчування | 01:30, 06.05.2024

Фрукти корисні, але для деяких дітей, особливо з алергією, окремі різновиди можуть бути шкідливими і навіть небезпечними. Саме тому сьогодні детально про це поговоримо.

Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?

Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024

Зазвичай, немовлята з радістю зустрічають нову їжу, адже це нові смакові враження. Проте, усі ми різні, і діти теж, тож хтось із задоволенням їсть нову їжу, а хтось відмовляється від прикорму. Як батькам зацікавити їжею малюка?

Помідори з сиром і часником по-новому

Харчування | 14:00, 05.05.2024

І в німецькому ресторані, і в українському — особливо в Карпатах — цю страву замовляють із великою охотою. А ми приготуємо помідори з пармезаном вдома, і вийде нітрохи не гірше! Страву можна сміливо подавати на святковий стіл, але якщо ви не готові ч

Тертий пиріг — простий рецепт

Харчування | 13:00, 05.05.2024

Маргарин (а ми радимо якісне вершкове масло) дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Намагайтеся не топити його на вогні, щоб пиріг був пишнішим. Кількість цукру регулюйте відповідно до того, наскільки солодкий ваш джем чи варенн

Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)

Дитина | 07:40, 05.05.2024

Батькам під час початку прикорму важливо стежити за тим, що їсть дитина і якими порціями, адже часто малюки, не вміючи жувати, можуть подавитися.

Готуємо ситні вівсяно-шпинатні вафлі для корисного сніданку

Харчування | 14:00, 04.05.2024

Що ви скажете про сніданок з вівсянкою, але настільки смачний, що від нього не відмовиться навіть стійкий гурман? Наші вафлі зі шпинатом й сиром сміливо можна вважати ранковим подарунком.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: