Інгредієнти:
Вершкове масло - 100 г
Борошно - 200 г
Бекон або шинка - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Кріп - кілька гілочок
Сир твердий – 150 г
Яйця - 4 шт.
Вершки - 300 мл
Мускатний горіх - щіпка
Сіль та перець - за смаком
Холодна вода – 2 ст.л.
Приготування:
Заздалегідь охолодимо воду. Масло вершкове краще брати охолоджене. Натираємо на великій тертці. Додати до масла борошно, щіпку солі, одне яйце. Добре вимішуємо тісто так, щоб воно кришилося. Далі додамо 2 ст. л. крижаної води і остаточно вимішуємо, збираючи крихти тіста в кулю. Загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Поки тісто в холодильнику, нарізаємо невеликими шматочками бекон, обсмажуємо на середньому вогні. Додаємо дрібно нарізану цибулю та кріп. Обсмажуємо до напівпрозорості цибулі. Знімаємо з вогню.
Три яйця змішуємо віночком із вершками та додаємо спеції за смаком. Начинка готова.
Змащуємо форму вершковим маслом і рівномірно розподіляємо тісто тонким шаром, включаючи борти. Запікаємо основу у вже розігрітій про 180 градусів духовці 10 хвилин. Виймаємо основу.
На основу викладаємо підсмажений бекон із цибулею.
Посипаємо тертим сиром.
Заливаємо яєчною сумішшю.
Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хв. Готуємо до золотистої скоринки.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, кіш з беконом і цибулею, кіш, бекон, цибуля, лорен, кіш лорен, мама, харчування, їжа, вдома
Цікаво також:
Новини по темі
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024