Готуємо іспанську паелью з курячим стегнами та креветками

Поєднання ніжної курки, креветок та пряного рису з овочами не залишить вас байдужими.

Інгредієнти:

• Курячі стегна - 700 г
• Олія оливкова (соняшникова) – 2 ст.л.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Помідори – 1 шт.
• Вода – 1 склянка або за потребою
• Рис – 400 г
• Зелений горошок – 250 г
• Креветки очищені – 200 г
• Куркума, спеції – за смаком

Приготування:

1. Якщо заморожені креветки, попередньо розморозимо їх і почистимо.

2. Курячі стегна обсмажимо в сковороді з високими бортами, в якій і готуватиметься наша страва. Обсмаживши до золотистої скоринки, гасимо їх ще близько 20 хвилин.

3. Пасеруємо цибулю, поки вона не стане м'якою. Часник дрібно ріжемо і обсмажимо разом із цибулею. Додамо порізані помідори (шкірку краще зняти).

4. Додаємо воду. Гасимо близько 10 хвилин.

5. Рис краще підібрати сортів, які не розварюються, відмінно підійде сорти рису, які використовуються для приготування плову. Додаємо рис у сковороду. Вода повинна покривати рис на 2 пальці (якщо потрібно, додайте ще).

6. Через 15 хвилин додаємо зелений горошок і креветки. Красивий жовтий колір надасть нашій страві куркума, додаємо її. Можна додати свої улюблені прянощі. Ставимо на мінімальний вогонь і залишаємо ще на 10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Німецький сирник — чому він смачніший за тертий пиріг і як його приготувати?

Харчування | 13:00, 08.03.2026

З популярністю тертих пирогів від господинь і шефів мало яка випічка може позмагатися. Хіба що цей німецький сирник, зовсім не складний у випіканні, але дуже класний! Важлива вимога — кисломолочний сир 9%.

Чай знижує ризик депресії

Харчування | 00:30, 08.03.2026

Вчені з'ясували, що люди, які регулярно п'ють чай, рідше стикаються із симптомами депресивних станів.

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — готуємо на пательні

Харчування | 14:00, 07.03.2026

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та формують невеликі пиріжки з начинкою, які потім обсмажують на сковорідці до рум’яності. Усередині сир

Квасолевий хліб на сухих дріжджах — корисна випічка

Харчування | 13:00, 07.03.2026

Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний для його підйому.

Тертий пиріг «Жирафа» — простий рецепт з какао

Харчування | 14:00, 06.03.2026

У тісто для тертого пирога «Жирафа» додамо трохи какао, а в начинку з кисломолочного сиру — сметану. Декорувати випічку просто, розповідаємо про це нижче.

Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі — рецепт

Харчування | 13:00, 06.03.2026

Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці.

Йогуртовий десерт з 4 інгредієнтів — рецепт без борошна для всієї родини

Харчування | 14:00, 05.03.2026

Йогуртовий десерт без борошна з 4 інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадної запіканки без замішування складного тіста. Грецький йогурт створює ніжну текстуру, какао додає насичений смак, а мед відповідає за природну солодкість. Після випікання десе