Готуємо іспанську паелью з курячим стегнами та креветками

Поєднання ніжної курки, креветок та пряного рису з овочами не залишить вас байдужими.

Інгредієнти:

• Курячі стегна - 700 г
• Олія оливкова (соняшникова) – 2 ст.л.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Помідори – 1 шт.
• Вода – 1 склянка або за потребою
• Рис – 400 г
• Зелений горошок – 250 г
• Креветки очищені – 200 г
• Куркума, спеції – за смаком

Приготування:

1. Якщо заморожені креветки, попередньо розморозимо їх і почистимо.

2. Курячі стегна обсмажимо в сковороді з високими бортами, в якій і готуватиметься наша страва. Обсмаживши до золотистої скоринки, гасимо їх ще близько 20 хвилин.

3. Пасеруємо цибулю, поки вона не стане м'якою. Часник дрібно ріжемо і обсмажимо разом із цибулею. Додамо порізані помідори (шкірку краще зняти).

4. Додаємо воду. Гасимо близько 10 хвилин.

5. Рис краще підібрати сортів, які не розварюються, відмінно підійде сорти рису, які використовуються для приготування плову. Додаємо рис у сковороду. Вода повинна покривати рис на 2 пальці (якщо потрібно, додайте ще).

6. Через 15 хвилин додаємо зелений горошок і креветки. Красивий жовтий колір надасть нашій страві куркума, додаємо її. Можна додати свої улюблені прянощі. Ставимо на мінімальний вогонь і залишаємо ще на 10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.