Готуємо пиріг з чорною смородиною

Якщо у вас є заморожена смородина, то обов'язково спробуйте приготувати цей пиріг, вам дуже сподобається.

Інгредієнти:

Борошно - 380 г
Масло вершкове - 200 г
Цукор - 250 г
Яйце - 2 шт.
Крохмаль – 3 ст.л.
Чорна смородина – 600 г

Приготування:

Беремо миску, викладаємо в неї вершкове масло, масло повинне бути з холодильника, не м'яке. Додаємо туди борошно і перетираємо масло з борошном у крихту. У маслянисту крихту додаємо цукор і перемішуємо. Сюди ж виливаємо два яйця та замішуємо тісто. Готове тісто відправляємо у холодильник на 30 хвилин.

Тепер робимо начинку. Для цього нам знадобиться 600 г чорної смородини, 150 г цукру та 3 ст.л. крохмалю. Чорну смородину вимити та почистити. Половину ягід відправляємо у каструлю і ставимо на плиту, проварюємо ягоди, поки вся рідина, яку пустили ягоди не випарується, на це піде приблизно хвилин 20. До свіжих ягод, додаємо варені ягоди і перемішуємо, додаємо крохмаль і висипаємо цукор, добре перемішуємо.

Тісто дістаньте із холодильника. Розділіть його на дві нерівні частини. Маленьку частину відправляємо назад у холодильник. Більшу частину розкочуємо завтовшки 0,5 см, діаметром більше ніж ваша форма, нам потрібно буде зробити бортики. Далі перекладаємо тісто у форму. Тісто потрібно проколоти трохи вилкою.

І тепер дістаємо з холодильника другий шматочок тіста. Розкочуємо в коло і вирізаємо за допомогою форми зірочки для прикраси пирога.

Викладаємо начинку на основу пирога. Після того, викладіть вирізані фігурки поверх начинки і відправте пиріг в розігріту до 180 градусів в духовку на 35-40 хвилин. Духовка має бути розігріта заздалегідь!

Дістаємо пиріг із духовки та повністю охолоджуємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як привчити дитину вчасно виконувати домашнє завдання?
  
• Трубочки з яблуками з тіста філо: чудова ідея смаколиків для дітей
  
• Готуємо корисні запечені котлети
  
• Кіш з куркою і грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лазанья з тіста філо: рецепт

Харчування | 14:00, 23.03.2025

Лазанья із тіста філо – це легша версія класичної італійської страви. Завдяки тонкому тісту вона виходить ніжною, з хрусткими краями, а поєднання соковитого соусу болоньєзе, ніжного бешамелю та розплавленого сиру створює гармонійний смак.

Рецепт неймовірно смачного салату з буряка

Харчування | 13:00, 23.03.2025

Іноді традиційні салати з буряком, як-от шуба чи вінегрет, можуть набриднути. Знайшли для вас рецепт салату з буряком, який нічим не поступається класичним варіантам.

Картопляні пиріжки без тіста

Харчування | 14:00, 22.03.2025

Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще й швидше!

Смажені пиріжки з капустою — смак дитинства

Харчування | 13:00, 22.03.2025

Є речі, які ніколи не набридають. Наприклад, хрусткі смажені пиріжки з капустою! Вони теплі, рум’яні, ароматні й такі смачні, що з’їсти тільки один і зупинитися — просто нереально.

Лікарі радять перед сном їсти ківі

Здоров'я | 08:30, 22.03.2025

Деякі люди стверджують, що якщо їсти ківі перед сном, можна швидше заснути та довше спати. Ківі справді має чимало корисних властивостей – у ньому багато вітамінів і мікроелементів. А чи покращить цей фрукт наш сон?

Рецепт ідеального домашнього тіста на піцу

Харчування | 14:00, 21.03.2025

Напевно у світі немає людини, яка не любить піцу. Цю всесвітньо відому страву можна приготувати вдома з доступних в холодильнику продуктів.

Суперпроста поживна запіканка на сніданок

Харчування | 13:00, 21.03.2025

Для цієї запіканки потрібні ковбаса, чеддер і шпинат, але ви можете замінити їх будь-яким білком, будь-яким сиром або будь-яким овочем, який вам більше подобається! Також тут використовується черствий хліб, замість якого можна взяти грінки або обійти

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: