Готуємо курячу грудку з грибами, тушковану в сметані

Ніжна та соковита страва, яка стане найкращим початком дня та чудово підійде для сімейної трапези.

Інгредієнти:

Куряча грудка (або філе) – 500 г
Печериці - 250 г
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Сметана – 150 г
Томатна паста – 1 ст.л.
Сіль та перець - по щіпці
Зелень - пучок
Рослинна олія – 2 ст.л.
Борошно – 1 ст.л.
Часник - 1 зубчик

Приготування:

Помийте печериці та наріжте їх слайсами.

Почистіть цибулину, наріжте півкільцями або дрібніше, як ви звикли. Часник почистіть та подрібніть.

Курячі грудки поріжте невеликими довгими шматочками, не дуже дрібно.

Для початку добре підсмажте цибулю до рум'яності. Потім додайте часник і смажте ще кілька хвилин.

Тепер додайте гриби, підсмажуйте із цибулею хвилин п'ять на сильному вогні. Не соліть, інакше вони дадуть сік і почнуть варитися. Але помішуйте та стежте, щоб не горіли.

Тепер зменшіть трошки вогонь, додайте грудку. Підсмажте 3 хвилини, активно помішуючи.

Додайте борошно та сіль. Додайте сметану та томатну пасту. Розмішайте, як слід.

Гасіть страву під кришкою ще 10 хвилин.

Додайте перець, за бажанням трохи спецій, перемішайте. За бажанням, додайте трохи свіжої зелені.

Подавайте страву гарячою, можна - з гарніром з картоплі, або до пасти, а також до рису або салату з овочів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 06.11.2025

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

Запечені морквяні кошики з яйцем — простий рецепт у духовці

Харчування | 13:00, 05.11.2025

Запечені морквяні кошики з яйцем — це яскравий і поживний варіант сніданку, який готується всього за кілька хвилин. У цьому рецепті моркву тонко нарізаємо слайсами, формуємо з них кошики та запікаємо разом із яйцем до ніжної текстури та рум’яної скор

Брауні за 8 хвилин — супершвидкий рецепт

Харчування | 14:00, 04.11.2025

Мабуть, брауні — найшоколадніший десерт. Для цього рецепта не потрібне борошно, тісто замісимо на какао, розпушувачі та яблуці. Цукор або інший підсолоджувач додай до смаку. Брауні за 8 хвилин готуємо в мікрохвильовці.