Готуємо пиріг з рибою, сиром та броколі

Сьогодні на вечерю пропонуємо тарт з рибою та броколі на пісочному тісті.

Інгредієнти:

Масло вершкове - 120 г
Курячі жовтки – 2 шт.
Холодна вода – 3 ст. л.
Сіль – 1/4 ч. л.
Броколі – 300 г
Сьомга морожена - 300 г
Твердий сир – 150 г
Сметана – 300 г
Яйця курячі – 3 шт.
Сіль – 1/4 ч. л.

Приготування:

У глибокій посудині перетерти руками в крихту борошно з нарізаним вершковим маслом. Додати сіль, жовтки, перемішати. Наприкінці влити холодну воду та замісити тісто.

Розкачати тісто і викласти у форму діаметром 20-22 см. По колу сформувати високі борти та відправити в холодильник на 15 хвилин. Після чого вийняти основу з холодильника і поставити запікатися в розігріту духовку. Температура – 170 С, час випічки – 10 хвилин.

Відварити у підсоленій воді броколі протягом 5 хвилин. Після варіння злити воду. Філе риби (без кісточок та шкіри) обсмажити трохи на сковорідці, нарізати шматочками. Твердий сир нарізати кубиками. Викласти все в основу пирога.

Для заливання змішати яйця зі сметаною та сіллю. Залити яєчно-сметанною заливкою і відправити знову в розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин.

Тарт готовий. Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому треба відмовитися від пластикової пляшечки для годування?
  
• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• Чебуреки з лаваша в духовці: лінивий рецепт
  
• Піца з яблуками і шинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт

Харчування | 13:00, 04.02.2025

Такий рецепт приготування дієтичної телятини надзвичайно простий і не потребує довгого маринування. Завдяки фользі м’ясо гарно пропікається, залишається ніжним і дієтичним. Запечена телятина — це завжди гарне рішення для легкої й ситної вечері.

Вся правда про шкоду гарячого шоколаду

Харчування | 06:20, 04.02.2025

Гарячий шоколад – це напій, історія якого налічує понад 4000 років. Його вживання походить від стародавніх цивілізацій, таких як майя та ацтеки, які використовували цей продукт, як свого роду еліксир здоров'я та радості. Лікарі зазначають, що, незваж

Лінивий пиріг з фаршу і хліба

Харчування | 14:00, 03.02.2025

Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгредієнтів і простота приготування зроблять цей рецепт вашим фаворитом.

Веганський плавлений сир: рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2025

Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!

Омлет в мікрохвильовці для дитини

Харчування | 14:00, 02.02.2025

За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інш

Омлет в духовці для дитини від 1 року

Харчування | 13:00, 02.02.2025

Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як орг

Пончики з сирного тіста вдома

Харчування | 14:00, 01.02.2025

М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей. З цим рецептом домашні пончики із сирного тіста будуть такими ж, як і дитинстві — ніжними й легкими, як хмаринки.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: