Інгредієнти:
Борошно - 450 г
Вода – 100 мл
Яйця – 2 шт.
Вершкове масло - 50 г
Цукор - 15 г
Сіль - 5 г
Курячий фарш - 350 г
Цибуля - 2 шт.
Твердий сир – 250 г
Сирний сир - 100 г
Сіль – за смаком
Спеції – за смаком
Насіння кунжуту – за смаком
Листя салату – 5-6 шт.
Приготування:
Для тіста потрібно збити спочатку одне яйце. Після додаємо сіль і трохи цукру, продовжуємо збивати блендером або вручну, поки все не розчинитися. Далі просіюємо борошно порційно, в кілька заходів, щоб не утворилося грудок. Після цього додаємо трохи води та олії, далі продовжуємо місити тісто вручну. Залишаємо тісто в теплій кімнаті, поки готуємо начинку.
Беремо миску, бажано глибоку. Додаємо туди курячий фарш, а також насипаємо сіль. Ретельно промиваємо 2 цибулі та очищаємо від шкірки. Далі ріжемо цибулю на дрібні кубики і кидаємо до фаршу. Все перемішуємо так, щоб маса була рівномірною.
Натираємо твердий сир на великій тертці. Кидаємо його в миску і додаємо перець та інші спеції виключно на ваш смак. Усі інгредієнти треба ретельно перемішати.
Розгортаємо тісто в тонкий пласт і розрізаємо приблизно на однакові квадратики. На кожен квадрат кладемо начинку і згортаємо в трикутник так, щоб шви не розійшлися при приготуванні, коли тісто підніматиметься. Беремо яйце і збиваємо, потім змащуємо пиріжки.
Перекладаємо пиріжки на лист, перед цим підстилаємо силіконовий килимок або папір для випікання. Змащуємо пергамент олією. Відправляємо до духовки, її потрібно розігріти до 180 градусів. Готується страва приблизно 35-45 хвилин, залежить від потужності духовки. Перевіряємо зубочисткою чи дерев'яною шпажкою.
За 5 хвилин до готовності дістаємо пиріжки з духовки, змащуємо верх збитим яйцем і посипаємо трохи насінням кунжуту. Повертаємо випічку до духовки.
Промиваємо листя салату і прикрашаємо тарілку з пиріжками зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: пиріжки, випічка, готуємо, страви
Цікаво також:
Новини по темі
Легкий і смачний салат з макаронами
Харчування | 13:00, 10.05.2024
Піца корисна для здоров'я, особливо в старості - дослідження
Здоров'я | 08:30, 10.05.2024
Що їсти, щоб мати хороший настрій?
Здоров'я | 07:40, 10.05.2024
Що буде, якщо лягти спати голодним?
Здоров'я | 06:20, 10.05.2024
Продукт, який знижує ризик раку грудей
Здоров'я | 01:30, 10.05.2024
Картопляні деруни з начинкою: як приготувати без яєць?
Харчування | 14:00, 09.05.2024
Мафіни з крабовими паличками
Харчування | 13:00, 09.05.2024