Готуємо паштет з курячої печінки з цибулею та морквою

Печінковий паштет з курячої печінки - дуже смачна і корисна страва, оскільки печінка багата на залізо. І готується він дуже легко та швидко.

Інгредієнти:

Печінка куряча - 500 г
Масло вершкове - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Олія - 100 г
Кріп - пучок
Часник - 3 зубчики
Перець чорний - щіпка
Сіль - щіпка

Приготування:

Підготуємо необхідні продукти.

Цибулю очищаємо від лушпиння і ріжемо півкільцями.

Морквину чистимо і натираємо на великій тертці.

Часник пропускаємо через прес.

На рослинній олії обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо до неї моркву та часник і продовжуємо обсмажувати доки овочі не стануть м'якими. Готові овочі викладаємо на тарілку.

Печінку добре промиваємо, видаляємо жилки та просушуємо на паперовому рушнику.

Далі курячу печінку злегка обсмажуємо на олії з усіх боків, додаємо сіль та перець. До печінки додаємо обсмажені овочі та столову ложку вершкового масла. Гасимо під кришкою 15-20 хвилин.

Зелень кропу промиваємо під проточною водою і дрібно ріжемо.

Готову печінку з овочами пропускаємо через м'ясорубку. Маса повинна вийти однорідною, тому за потреби можна пропустити кілька разів.

До отриманої маси додаємо м'яке вершкове масло і зелень, все добре перемішуємо, паштет готовий. Можна подавати паштет на шматочку хліба або на добре підсмаженому тості.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи потрібно давати дитині кишенькові гроші?
  
• Як захистити дитину від сонця і перегріву?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?

Харчування | 13:00, 06.05.2024

Сподобається всім любителям розсипчастої та ніжної водночас картоплі на вечерю. Картоплю перед запіканням пропонують підготувати в мікрохвильовці. Перед цим її треба добре промити щіткою. Також її можна і зварити в кожушках, але для картоплі карбонар

Чи всі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

Дитяче харчування | 01:30, 06.05.2024

Фрукти корисні, але для деяких дітей, особливо з алергією, окремі різновиди можуть бути шкідливими і навіть небезпечними. Саме тому сьогодні детально про це поговоримо.

Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?

Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024

Зазвичай, немовлята з радістю зустрічають нову їжу, адже це нові смакові враження. Проте, усі ми різні, і діти теж, тож хтось із задоволенням їсть нову їжу, а хтось відмовляється від прикорму. Як батькам зацікавити їжею малюка?

Помідори з сиром і часником по-новому

Харчування | 14:00, 05.05.2024

І в німецькому ресторані, і в українському — особливо в Карпатах — цю страву замовляють із великою охотою. А ми приготуємо помідори з пармезаном вдома, і вийде нітрохи не гірше! Страву можна сміливо подавати на святковий стіл, але якщо ви не готові ч

Тертий пиріг — простий рецепт

Харчування | 13:00, 05.05.2024

Маргарин (а ми радимо якісне вершкове масло) дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Намагайтеся не топити його на вогні, щоб пиріг був пишнішим. Кількість цукру регулюйте відповідно до того, наскільки солодкий ваш джем чи варенн

Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)

Дитина | 07:40, 05.05.2024

Батькам під час початку прикорму важливо стежити за тим, що їсть дитина і якими порціями, адже часто малюки, не вміючи жувати, можуть подавитися.

Готуємо ситні вівсяно-шпинатні вафлі для корисного сніданку

Харчування | 14:00, 04.05.2024

Що ви скажете про сніданок з вівсянкою, але настільки смачний, що від нього не відмовиться навіть стійкий гурман? Наші вафлі зі шпинатом й сиром сміливо можна вважати ранковим подарунком.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: