Готуємо картопляний млинець з салатом з руколи та кукурудзи

Про картопляні деруни знають усі. І для багатьох, напевно, ця страва є однією з найулюбленіших. Але варіації та зміни рецептури не оминули і деруни. Якщо ви хочете поекспериментувати, то пропонуємо вам приготувати величезний картопляний млинець з начинкою!

Інгредієнти:

Картопля - 2 шт.
Сметана – 1,5 ст. ложки
Борошно - 2 ст. ложки
Сіль/перець - за смаком
Рукола - 50 г
Кукурудза солодка – 50 г
Йогурт грецький – 1 ст. ложка
Рослинна олія - 1/3 ч. ложки
Яйце велике - 1 шт.

Приготування:

Картоплю краще взяти не дуже велику. Миємо та чистимо її від шкірки. Потім натираємо на середній тертці.

Готову натерту картоплю викладаємо в марлю, згортаємо в кульок і до упору віджимаємо кілька разів, щоб позбутися майже всієї рідини. Саме її відсутність у картоплі – запорука смачних дерунів.

До картоплі додаємо і збиваємо одне велике яйце. Туди ж відправляємо сметану та борошно. Посолити і поперчити можна на свій смак, також можна додати дрібно нарізану цибулю.

Відразу готуємо майбутню начинку: миємо та сушимо свіжу руколу, відкриваємо солодку кукурудзу.

Сковорідку добре розігріваємо з олією. Рівним шаром викладаємо на неї картопляне тісто і смажимо з одного боку 2-3 хвилини. Акуратно лопаткою перевертаємо на інший бік.

Перекладаємо дерун-млинець на тарілку. На один його бік викладаємо столову ложку грецького йогурту, зверху кладемо руколу і посипаємо все кукурудзою. Накриваємо другою половинкою млинця і притискаємо лопаткою. Робити це краще, поки млинець ще гарячий. Їсти теж краще теплим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Скільки повинен їсти новонароджений?
  
• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так

Харчування | 11:20, 02.05.2024

Вибір стати вегетаріанцем несе за собою велику відповідальність за своє здоров'я, адже, відмовившись від їжі тваринного походження, важливо заміщати її продуктами рослинного походження, щоб в організмі було достатньо усіх вітамінів та мікроелементів.

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: