Готуємо рибу, тушковану з овочами

Риба, тушкована з овочами - смачна і досить нескладна страва. Вибрати можна будь-яку рибу, у якій небагато кісток.

Інгредієнти:

Риба (на ваш смак) – 600-700 г
Цибуля - 1 шт.
Болгарський перець (червоний) – 1 шт.
Помідори свіжі – 2 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Паприка мелена солодка - за смаком
Сіль - за смаком
Цукор – 1 ст. л.
Вода або бульйон – 200 мл
Соняшникова або оливкова олія - 50 г
Оливки – 3-5 шт.
Часник - 2 зубчики
Томатний соус - 50 мл
Зелень – 50 г

Приготування:

Рибу ретельно чистимо, видаляємо всі нутрощі, голову та плавці. Добре промиваючи, ріжемо рибу на невеликі порційні шматочки. Додаємо трохи солі та акуратно перемішуємо.

За бажанням рибу можна купити в магазині вже оброблену.

Приступаємо до підготовки овочів. Очищену цибулю ріжемо кільцями або півкільцями. Свіжі помідори ошпарюємо окропом, даємо постояти дві хвилини та звільняємо від шкірки. Очищений червоний болгарський перець ділимо на дві частини та нарізаємо невеликими смужками.

У розігріту соняшникову або оливкову олію додаємо кільця цибулі та часник, нарізаний дрібненько. Обсмажуємо на невеликому вогні, не забуваючи помішувати, 3-4 хвилини.

Додаємо болгарський перець і очищені томати, а також томатний соус. Цукор, сіль, чорний перець та солодку паприку даємо до смаку. Додаємо порізані оливки.

Доливаємо 100 мл гарячої води або бульйону і гасимо ще 5 хвилин.

Шматочки риби акуратно викладаємо в маринад, накриваємо кришкою та гасимо на маленькому вогні 20 хвилин до повної готовності.

Подаючи на стіл, тушковану рибу з овочами можна прикрасити зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Скільки повинен їсти новонароджений?
  
• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом

Харчування | 13:00, 03.05.2024

Приготуйте справжній український щавелевий зелений борщ без м’яса. Він добре освіжає, коли на вулиці стає спекотніше.

5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так

Харчування | 11:20, 02.05.2024

Вибір стати вегетаріанцем несе за собою велику відповідальність за своє здоров'я, адже, відмовившись від їжі тваринного походження, важливо заміщати її продуктами рослинного походження, щоб в організмі було достатньо усіх вітамінів та мікроелементів.

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: