Готуємо рибу, тушковану з овочами

Adoption
Date
  • 887 Переглядів
Риба, тушкована з овочами - смачна і досить нескладна страва. Вибрати можна будь-яку рибу, у якій небагато кісток.

4653_ryba-tushenaja-s-ovoshhami-3.jpg (102.35 Kb)


Інгредієнти:

Риба (на ваш смак) – 600-700 г
Цибуля - 1 шт.
Болгарський перець (червоний) – 1 шт.
Помідори свіжі – 2 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Паприка мелена солодка - за смаком
Сіль - за смаком
Цукор – 1 ст. л.
Вода або бульйон – 200 мл
Соняшникова або оливкова олія - 50 г
Оливки – 3-5 шт.
Часник - 2 зубчики
Томатний соус - 50 мл
Зелень – 50 г

Приготування:

Рибу ретельно чистимо, видаляємо всі нутрощі, голову та плавці. Добре промиваючи, ріжемо рибу на невеликі порційні шматочки. Додаємо трохи солі та акуратно перемішуємо.

За бажанням рибу можна купити в магазині вже оброблену.

Приступаємо до підготовки овочів. Очищену цибулю ріжемо кільцями або півкільцями. Свіжі помідори ошпарюємо окропом, даємо постояти дві хвилини та звільняємо від шкірки. Очищений червоний болгарський перець ділимо на дві частини та нарізаємо невеликими смужками.

У розігріту соняшникову або оливкову олію додаємо кільця цибулі та часник, нарізаний дрібненько. Обсмажуємо на невеликому вогні, не забуваючи помішувати, 3-4 хвилини.

Додаємо болгарський перець і очищені томати, а також томатний соус. Цукор, сіль, чорний перець та солодку паприку даємо до смаку. Додаємо порізані оливки.

Доливаємо 100 мл гарячої води або бульйону і гасимо ще 5 хвилин.

Шматочки риби акуратно викладаємо в маринад, накриваємо кришкою та гасимо на маленькому вогні 20 хвилин до повної готовності.

Подаючи на стіл, тушковану рибу з овочами можна прикрасити зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо рибу, риба тушкована з овочами, мама, страви, рецепти, харчування, їжа, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини