Готуємо запечену цвітну капусту в яєчно-сметанной заливці

Цвітна капуста - криниця здоров'я! У ній багато фосфору, заліза, фолієвої кислоти та білка. Її насамперед використовують для введення прикорму немовлятам, адже вона розвиває всі системи організму.

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 1 невеликий качан
Яйце - 2-3 шт.
Сіль - за смаком
мелений перець - за смаком
Сметана – 100 г
Сир (твердий) – 150 г
Петрушка - для прикраси

Приготування:

Розберіть капусту на суцвіття. Якщо на ній є плями, зріжте їх акуратно гострим ножем. Якщо ви бачите сліди равликів, залийте капусту на 10-15 злегка підсоленою водою.

Складіть суцвіття в каструлю і залийте водою, посоліть. Поставте каструлю на плиту та варіть протягом 30 хвилин на середньому вогні.

У глибокій мисці збийте яйця із сіллю, перцем, сметаною.

Сир натріть на великій тертці.

Перекладіть капусту в жароміцну форму для запікання і залийте соусом яєчно-сметанним.

Посипте капусту тертим сиром та поставте форму в духовку. Зачекайте 10-15 можуть поки сир підрум'яниться.

Подавайте страву гарячою або холодною. Зверху прикрасьте свіжою петрушкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.