Готуємо «Олів'є» з куркою

Adoption
Date
  • 788 Переглядів
Існує чимала кількість варіантів даного салату: хтось кілька видів м'яса кладе, хтось ковбасу, а хтось взагалі змінює горошок на квасолю! У нашому випадку ми зробимо смачний та соковитий Олів'є з куркою.

3461_prazdnichnoe-olive-s-kuricej-e16459102659.jpg (84.42 Kb)


Інгредієнти:

куряче філе - 200-250 грам
майонез - 100 грам
картопля - 3 бульби
морквина - 1 штука
мариновані огірочки - 100-150 грам
курячі яйця - 3 штуки
горошок зелений – маленька баночка
кріп, петрушка - для прикраси
цибуля - 1 штука
сіль та перець - за смаком

Приготування:

Овочі та яйця миємо та відправляємо варити не чищеними до повної готовності. З курки краще брати стегна – у них м'ясо соковитіше, але з грудкою менше проблем. Відварюємо курку близько години, після чого даємо охолонути в бульйоні. Тому найкраще підготувати усі інгредієнти з вечора.

Для олів'є варто брати нормальні солоні огірки – мариновані корнішони мають надто різкий смак. Ріжимо усі інгредієнти дрібними кубиками, а цибуля ще дрібніше. Додаємо до них половину майонезу та спеції. Добре перемішуємо.

Тепер беремо круглу склянку на 200-250 мл і трохи змащуємо її внутрішні стінки олією. Закладаємо в нього олів'є, злегка утрамбовуючи. Перевертаємо склянку на тарілку і постукуючи по стінках, виймаємо вміст на тарілку. Повинен вийти гарний циліндрик, який зовні обмазуємо майонезом. Прикрашаємо слайсами огірка та зеленим горошком – одна порція готова. Повторюємо процедуру, доки скінчиться олів'є.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Олів'є, з куркою, салат, їжа, рецепти, страви, мама, сайт для мам


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додава

    Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

    Харчування | 13:00, 07.11.2025

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

    Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для

    Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

    Харчування | 14:00, 06.11.2025

    Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

    Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші і

    Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

    Харчування | 13:00, 06.11.2025

    Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

    Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром

    Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

    Харчування | 14:00, 05.11.2025

    Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

    Коментарі до новини