Ківі потрібно їсти зі шкірою і ось чому

Ківі – це низькокалорійний і дуже корисний фрукт, але мало хто знає, що його шкірка за деякими показниками корисніша за сам м’якуш. Розповідаємо, які корисні сполуки містяться у шкірці ківі.

1. Клітковина. Допомагає травленню і знижує рівень холестерину в крові. У шкірці ківі її на 50% більше порівняно з м’якушем.

2. Вітаміни Е і С. Сприяють швидкому загоєнню ран і шрамів, роблять шкіру красивою і підвищують загальний життєвий тонус. Крім того, вітаміни Е і С є потужними антиоксидантами, тобто нейтралізують вільні радикали в організмі. Вони борються з бактеріями і допомагають нам зберігати молодість і здоров’я. Кількість антиоксидантів в шкірці ківі набагато вища, ніж у м’якуші ківі.

3. Фолієва кислота. Підвищує настрій і працездатність, допомагає кровотворенню. Вона обов’язково має бути в раціоні вагітних для нормального розвитку плоду. Фолієвої кислоти в шкірці ківі на 32% більше, ніж в м’якоті.

Як правильно їсти ківі з шкіркою
Намагайтеся купуйте органічні ківі, оскільки велика частина пестицидів накопичується саме в шкірці. Придбати натуральні фрукти можна в екомагазинах. Також ви можете зустріти фрукти з маркуванням bio або “еко” на ринках і в супермаркетах.

Перед вживанням обов’язково промийте ківі, щоб мінімізувати кількість бактерій. Якщо волохата шкірка фрукта подразнює слизову рота, протріть ківі паперовим рушником або щіткою для фруктів. Існує гладкий сорт ківі, але його знайти важко – простіше видалити ворсинки у звичайного.

Краще не їсти більше ніж 2-3 ківі на добу, якщо ви вживаєте їх майже кожен день. Часте вживання цього фрукта в великих дозах може спровокувати дерматит або зіпсувати роботу підшлункової залози, адже ківі дуже насичений вітамінами і кислотою. Якщо ж ви їсте його час від часу, то обмежень у кількості немає – орієнтуйтеся на власне самопочуття.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.