Готуємо рисову кашу з грибами та м'ясом у горщику

Страви, приготовані в горщиках в духовці, набувають зовсім іншого аромату. І заради такого аромату варто їх готувати!

Інгредієнти:

свинина - 200 г
рис – 60 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль - за смаком
вода - 1 сакан
гриби - 2-3 шт.
олія - 25 г

Приготування:

Для приготування рисової каші з м'ясом та грибами необхідно насамперед підготувати м'ясо. Для цього його треба добре помити, обсушити паперовим рушником і нарізати шматочками. Потім кладемо шматочки в заздалегідь розігріту сковорідку і обсмажуємо до золотистого кольору з двох сторін.

Нарізаємо дрібно цибулю і викладаємо її на дно горщиків. На цибулю зверху кладемо смажену свинину і трохи солимо.

Рис для каші краще брати круглозерний. Ретельно його промиваємо, раз 7-8 під проточною водою, поки вода не перестане фарбуватися в білий колір. Засипаємо рис у горщики. Стандартно рис потребує води у співвідношенні 1:2, тобто 1 частина рису та дві частини води.

Гриби ретельно промиваємо, відрізаємо всі нерівності, брудні лусочки. Можна трохи підрізати ніжки. Нарізаємо середньо, наприклад, якщо гриб невеликий, то кладемо його капелюшком вниз і нарізаємо з одного боку тоненькими слайсами. Якщо гриб великий, ріжте довільно.

Заливаємо у горщики воду, солимо, закриваємо кришкою. Якщо кришок немає, добре підійде фольга. Відправляємо в духовку хвилин на 40. У процесі приготування можна дістати горщики і перевірити, чи вода не випарувалася. Якщо вода випарувалась, можна трохи додати. Через 40 хвилин дістати та перевірити рис на готовність. Готовий рис дуже м'який. Подавати відразу, можна прямо в горщиках.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як позбутися переїдання на свята?

Харчування | 01:20, 24.11.2025

Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит. Переїдання у такій ситуації стає звичним явищем. Нам легше з’їсти більше, ніж потрібно.

Як позбутися переїдання на свята?

Харчування | 01:20, 24.11.2025

Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит. Переїдання у такій ситуації стає звичним явищем. Нам легше з’їсти більше, ніж потрібно.

Чому картопля при смаженні стає рожевою?

Харчування | 00:30, 24.11.2025

Картопля може ставати рожевою під час смаження через хімічну реакцію окислення, яка відбувається, коли природні ферменти та фенольні сполуки в картоплі контактують з киснем. Це схоже на те, як яблука або авокадо стають коричневими після нарізання.

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 20:30, 23.11.2025

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Кіш з сиром фета і шпинатом — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 14:00, 23.11.2025

Варіант зі шпинатом та фетою — легкий, але ситний, з багатим смаком та середземноморськими нотками.

Корисні цукерки з тахіні і шоколаду — домашні солодощі за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 23.11.2025

Якщо після обіду хочеться солодкого, але так, щоб без зайвого цукру, приготуй корисні цукерки з тахіні та шоколаду. Цей десерт легко втамує потяг, додасть енергії та підійме настрій.

5 причин пити апельсиновий сік щодня

Харчування | 20:30, 22.11.2025

Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.