Готуємо рисову кашу з грибами та м'ясом у горщику

Страви, приготовані в горщиках в духовці, набувають зовсім іншого аромату. І заради такого аромату варто їх готувати!

Інгредієнти:

свинина - 200 г
рис – 60 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль - за смаком
вода - 1 сакан
гриби - 2-3 шт.
олія - 25 г

Приготування:

Для приготування рисової каші з м'ясом та грибами необхідно насамперед підготувати м'ясо. Для цього його треба добре помити, обсушити паперовим рушником і нарізати шматочками. Потім кладемо шматочки в заздалегідь розігріту сковорідку і обсмажуємо до золотистого кольору з двох сторін.

Нарізаємо дрібно цибулю і викладаємо її на дно горщиків. На цибулю зверху кладемо смажену свинину і трохи солимо.

Рис для каші краще брати круглозерний. Ретельно його промиваємо, раз 7-8 під проточною водою, поки вода не перестане фарбуватися в білий колір. Засипаємо рис у горщики. Стандартно рис потребує води у співвідношенні 1:2, тобто 1 частина рису та дві частини води.

Гриби ретельно промиваємо, відрізаємо всі нерівності, брудні лусочки. Можна трохи підрізати ніжки. Нарізаємо середньо, наприклад, якщо гриб невеликий, то кладемо його капелюшком вниз і нарізаємо з одного боку тоненькими слайсами. Якщо гриб великий, ріжте довільно.

Заливаємо у горщики воду, солимо, закриваємо кришкою. Якщо кришок немає, добре підійде фольга. Відправляємо в духовку хвилин на 40. У процесі приготування можна дістати горщики і перевірити, чи вода не випарувалася. Якщо вода випарувалась, можна трохи додати. Через 40 хвилин дістати та перевірити рис на готовність. Готовий рис дуже м'який. Подавати відразу, можна прямо в горщиках.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий суп, який сподобається навіть найвибагливішим дітям

Харчування | 13:00, 03.03.2026

Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт, який гарантовано сподобається більшості малюків.

Як приготувати незвичайні сирні оладки для дітей?

Харчування | 09:30, 03.03.2026

Млинці завжди залишаються в списку фаворитів у дитячому меню. Якщо стандартний метод приготування не приносить бажаного результату, час пробувати щось новеньке.

Млинці з вишнями в духовці — лінивий варіант без сковорідки

Харчування | 14:00, 02.03.2026

Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для млинців просто виливають на деко з пергаментом, зверху розкладають вишні. А після випікання нарізаю

Ліниві медово-кокосові тістечка — ароматний десерт з дитинства

Харчування | 13:00, 02.03.2026

Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки. Виходить ніжна медова начинка з шоколадно-кокосовою оболонкою, дуже впізнаваний смак із легкою кар

5 шкідливіших продуктів для дітей під час авітамінозу

Дитяче харчування | 06:30, 02.03.2026

Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не тільки не допомагатимуть, але й можуть завдати шкоди вам та вашим дітям, роблячи їх менш здоровими.

Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 01.03.2026

Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

Харчування | 13:00, 01.03.2026

Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.