Готуємо овочеве рагу з куркою та грибами

Для приготування рагу підійдуть будь-які овочі та коренеплоди, які є під рукою. Адже рагу – це тушкована суміш шматочків м'яса, різних овочів у густій підливі. Додайте спецій та зелені, - і чудова вечеря готова.

Інгреденти:

Куряче філе - 700 г
Болгарський перець – 1 шт.
Гриби лісові – 4 шт.
Морква середня – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сметана – 150 г
Борошно – 1 ч. л.
Картопля – 3 шт.
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист – 1 шт.
мелений чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Зелень петрушки - 1 гілочка
Приправа для курки - щіпка

Приготування:

Миємо куряче філе, обсушуємо паперовим рушником.

Ріжемо м'ясо на невеликі шматочки.

Кладемо куряче м'ясо на сковороду. Не перемішуємо.

Коли шматочки підсмажаться, переверніть їх на інший бік. Смажимо 4-5 хвилин.

Додаємо до курки нарізану цибулю та моркву.

Миємо гриби, нарізаємо великими шматочками і додаємо в рагу. Перемішуємо.

Готуємо на середньому вогні.

Додайте на смак спецій та трохи солі.

Картоплю очищаємо, миємо та нарізаємо.

Кидаємо до решти інгредієнтів.

Тушкуємо на середньому вогні до напівготовності картоплі.

Нарізаємо болгарський перець і додаємо в сковороду.

Змішуємо борошно та сметану і відправляємо в рагу.

Перемішуємо і тушкуємо близько 5-7 хвилин під кришкою.

Додаємо дрібно нарізаний часник.

Готуємо до готовності картоплі.

Пробуємо підливу на сіль, додаємо лавровий лист.

Наприкінці приготування насипте в рагу зелені листочки петрушки.

Вимикаємо газ. Даємо постояти рагу 5 хвилин і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

Харчування | 08:39, 15.07.2026

У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст

Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

Харчування | 22:25, 14.07.2026

Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

Харчування | 09:20, 14.07.2026

У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

Вчені: жінки, які їдять яйця, мають меншу масу тіла

Харчування | 09:03, 14.07.2026

Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

Як смачно приготувати молоду картоплю на вечерю

Харчування | 22:53, 13.07.2026

Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легкою золотистою скоринкою. Для такого рецепта знадобляться звичайні продукти, а особливого смаку страв

Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

Харчування | 10:26, 13.07.2026

Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.