Готуємо овочеве рагу з куркою та грибами

Adoption
Date
  • 1202 Переглядів
Для приготування рагу підійдуть будь-які овочі та коренеплоди, які є під рукою. Адже рагу – це тушкована суміш шматочків м'яса, різних овочів у густій підливі. Додайте спецій та зелені, - і чудова вечеря готова.

1763_ovoshhnoe-ragu-s-kuricej-i-gribami-867x1300.jpg (136.09 Kb)

Інгреденти:

Куряче філе - 700 г
Болгарський перець – 1 шт.
Гриби лісові – 4 шт.
Морква середня – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сметана – 150 г
Борошно – 1 ч. л.
Картопля – 3 шт.
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист – 1 шт.
мелений чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Зелень петрушки - 1 гілочка
Приправа для курки - щіпка

Приготування:

Миємо куряче філе, обсушуємо паперовим рушником.

Ріжемо м'ясо на невеликі шматочки.

Кладемо куряче м'ясо на сковороду. Не перемішуємо.

Коли шматочки підсмажаться, переверніть їх на інший бік. Смажимо 4-5 хвилин.

Додаємо до курки нарізану цибулю та моркву.

Миємо гриби, нарізаємо великими шматочками і додаємо в рагу. Перемішуємо.

Готуємо на середньому вогні.

Додайте на смак спецій та трохи солі.

Картоплю очищаємо, миємо та нарізаємо.

Кидаємо до решти інгредієнтів.

Тушкуємо на середньому вогні до напівготовності картоплі.

Нарізаємо болгарський перець і додаємо в сковороду.

Змішуємо борошно та сметану і відправляємо в рагу.

Перемішуємо і тушкуємо близько 5-7 хвилин під кришкою.

Додаємо дрібно нарізаний часник.

Готуємо до готовності картоплі.

Пробуємо підливу на сіль, додаємо лавровий лист.

Наприкінці приготування насипте в рагу зелені листочки петрушки.

Вимикаємо газ. Даємо постояти рагу 5 хвилин і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: рагу


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену)

    Кому не можна їсти вівсянку?

    Харчування | 00:30, 31.05.2026

    Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену), алергією на білок авенін, а також у тих, хто страждає на синдром подразненого кишківника (СПК).

    Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.

    Куряча печінка по-італійськи, запечена в духовці

    Харчування | 14:00, 30.05.2026

    Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.

    Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового

    Безглютенові пиріжки з зеленню і яйцями — випічка без пшеничного борошна

    Харчування | 13:00, 30.05.2026

    Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового харчування є необхідною умовою.

    Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

    Шарлотка з сиром і вишнями — рецепт

    Харчування | 14:00, 29.05.2026

    Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, викор

    Французький сирний кекс — простий покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 29.05.2026

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, використовуємо манку і пудинг (або крохмаль).

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і

    Солодкі білкові кульки — корисна версія тістечка «картопля» без випікання

    Харчування | 14:00, 28.05.2026

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і без рафінованого цукру. Для начинки використовуємо фісташкову пасту, але ти легко можеш адаптувати р

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желат

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — рецепт

    Харчування | 13:00, 28.05.2026

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желатином, а потім змішується з йогуртом і збитими вершками й ти отримуєш ніжну, повітряну текстуру. Кара

    Коментарі до новини