Інгреденти:
Лимон – 3 штуки
Цукор - 300 грам
Покроковий рецепт:
1. Ретельно помити лимони з содою, використовуючи м'яку губку, зчищаючи бруд, що налип, і обдати їх окропом.
2. Відрізати у лимонів "попки", розрізати на чотири рівні частини і видалити з них кісточки, оскільки вони надають гіркоти. Зрізати цедру та подрібнити ножем.
3. Покласти часточки лимонів у блендер і подрібнити до однорідної маси, замість блендера можна використовувати м'ясорубку або нарізати на дрібні шматочки ножем.
4. Отриману масу перекладаємо в ємність, в якій варитиметься варення. Додаємо туди ж цедру, засипаємо цукром (300 г) і ретельно перемішуємо.
5. Ставимо на плиту на середній вогонь, періодично помішуючи, доводимо до кипіння. Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму, засікаємо 5 хвилин і активно помішуємо.
Під час варіння не накривайте кришку кришкою. Усередині з'являється конденсат. Краплі води стікатимуть у варення, внаслідок чого воно може забродити.
6. Варення покласти у простерилізовану банку. Можна вживати в їжу відразу або як воно охолоне - через 12 годин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: варення, десерт, лимони, мама
Цікаво також:
Новини по темі
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024