Дієтолог розповів, чи корисне насправді вершкове масло

Adoption
Date
  • 769 Переглядів
ершкове масло - один із найскладніших харчових жирів, що містить понад 400 різних жирних кислот. Засновниця Школи Здоров'я, лікар-дієтолог Катерина Толстикова пише, що поліненасичені жири у продукті присутні у мінімальних кількостях, становлячи близько 2,3% загального вмісту жиру.

2545_5.jpg (32.63 Kb)


Близько 11% насичених жирів у вершковому маслі складають коротколанцюгові жирні кислоти (КЦЖК), найбільш поширеною є масляна кислота. Це унікальний компонент молочного жиру великої рогатої худоби.

"Дослідження показали, що бутират, який є формою олійної кислоти, зменшує запалення в травній системі та використовується для лікування хвороби Крона", - додає Катерина.

Вершкове масло є найбагатшим дієтичним джерелом молочних трансжирів, які вважаються корисними для здоров'я.

У вершковому маслі у великій кількості міститься вітамін А. Одна столова ложка забезпечує близько 11% добової норми, що рекомендується.

Незважаючи на велику кількість калорій – олія не дуже поживна. Але при додаванні в їжу та збалансованій тарілці вершкове масло принесе користь вашому організму.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: вершкове масло


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Використання лаваша замість звичайного хліба робить страву особливою і водночас зручною для тих, хто шукає легкий, але поживний сніданок.

Як зробити яєчню в лаваші?

Харчування | 14:00, 04.05.2025

Використання лаваша замість звичайного хліба робить страву особливою і водночас зручною для тих, хто шукає легкий, але поживний сніданок.

Тісто замішується на олії, а до квашеної капусти додається цибуля і терта морква.

Пиріжки з квашеною капустою

Харчування | 13:00, 04.05.2025

Тісто замішується на олії, а до квашеної капусти додається цибуля і терта морква.

1. Дозволяйте одну насолоду на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 07:40, 04.05.2025

1. Дозволяйте одну насолоду на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

У цьому рецепті поєднуються соковита куряча грудка, насичена начинка з кураги та родзинок, і ароматний соус на основі білого вина, який надає страві в

Смачний і простий у приготуванні турецький рулет з курки

Харчування | 14:00, 03.05.2025

У цьому рецепті поєднуються соковита куряча грудка, насичена начинка з кураги та родзинок, і ароматний соус на основі білого вина, який надає страві витончений смак і розкішний аромат.

Її можна використовувати для приготування тортиків і пляцків, тістечок, їсти з млинцями чи просто ложкою.

Карамель, яка дуже просто готується: вийде у кожного

Харчування | 13:00, 03.05.2025

Її можна використовувати для приготування тортиків і пляцків, тістечок, їсти з млинцями чи просто ложкою.

Бісквітний пляцок з маком — одна з найпростіших десертних випічок.

Пляцок за бабиним рецептом: готуємо старовинний галицький маківник

Харчування | 14:00, 02.05.2025

Бісквітний пляцок з маком — одна з найпростіших десертних випічок.

Замість цукру тут використовується мед або сироп топінамбура, а коржі з вівсянки робляться на сковороді, що значно спрощує процес приготування. Легкий

Вівсяний торт з бананом: десерт для тих, хто на дієті

Харчування | 13:00, 02.05.2025

Замість цукру тут використовується мед або сироп топінамбура, а коржі з вівсянки робляться на сковороді, що значно спрощує процес приготування. Легкий крем зі сметани додає торту ніжності, а прикраси з темного шоколаду та банана надають йому вишукано

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: