Готуємо запечену картоплю з рибою

Картопля - одна з основних овочів, з якої можна приготувати просто величезну кількість страв. Усі вони дуже смачні. І ми вже не можемо уявити свій стіл без неї. Тому ділимось з вами чудовим рецептом печеної картоплі з рибою.

Інгредієнти:

Картопля – близько 1 кг
Масло вершкове - 70 г
Пармезан – 100 г
Часник - 2 зубчики
Спеції, сіль - За смаком
Риба (судак чи інша) - ~600 г
Зелень петрушки – 1 пучок
Цедра лимона - до смаку
Сік лимона – пару ст.ложок

Покроковий рецепт:

Картоплю чистимо, добре промиваємо та розрізаємо на 4 або на 6 частин.

Потім швидко обсмажуємо на сковороді картоплю на олії до золотистої скоринки.

Перекладаємо обсмажену картоплю в миску, додаємо спеції та сіль за смаком. Спеції можна будь-які, але найсмачніше картопля вийде з паприкою, коріандром, чорним та червоним перцем, базиліком та розмарином. Можна використовувати суміш трав.

Викладаємо картоплю у форму для запікання.

Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі, додаємо в нього подрібнений часник і поливаємо цим соусом часточки картоплі, зверху засипаємо тертим пармезаном і зеленню.

Рибу чистимо, миємо, прибираємо великі реберні кістки і ріжемо невеликими шматочками. Солимо за смаком. Ножем акуратно робимо надріз у шматочках риби та фаршируємо їх свіжою зеленню петрушки.

Кладемо рибу на картоплю. Посипаємо цедрою і збризкуємо лимонним соком.

Запікаємо картоплю з рибою в духовці при температурі 180°С близько 15 хвилин або до готовності риби. У всіх духовки різні, час може змінюватись, так що стежте, щоб риба не пересушилася.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?