Готуємо тушкованого карася у сметанному соусі

Рибна страва, приготовлена з карася на сковороді в сметанному соусі, виходить смачною і ситною.

Інгредієнти:

карась невеликий – 1 шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
лимонний сік – 2 ст. л.
олія рослинна - 3 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
вода - 100 мл
борошно - 2 ст. л.
приправа для риби – 1 ч. л.

Покроковий рецепт:

Для рецепту краще використати невеликі тушки. Карася очищаємо від луски, потрошимо нутрощі. Обов'язково видаляємо чорну плівку усередині. Якщо цього не зробити, то риба гірчить. Очищеного карася промиваємо холодною водою і обтираємо паперовими рушниками.

Натираємо карася сіллю та чорним меленим перчиком. Поливаємо лимонним соком, за допомогою якого ми позбавимося характерного рибного запаху.

Борошно змішуємо із приправою для рибних страв. Обвалюємо карася в борошняній суміші з кожного боку. Зайве борошно струшуємо.

Карася обсмажуємо до рум'яної скоринки з кожного боку в розігрітій олії.

Сметану змішуємо з кип'яченою водою, трохи перчимо і підсолюємо. Соусом, що вийшов, заливаємо карася. Зверху посипаємо подрібнену петрушку.

Тушкуємо карася на малому вогні під кришкою 10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: