Інгредієнти:
Баклажани – 300 г
Сіль - за смаком
Часник - 2 зубці
Помідори чері - 100 г
Сир моцарелла – 70-80 г
Листя базиліка - кілька
Оливкова олія - 4 столові ложки або більше
Додаткова морська сіль та перець - за смаком
Покроковий рецепт:
1. Баклажан нарізати тонкими кільцями, завтовшки приблизно п'ять міліметрів. Змастити олією, посолити за смаком.
2. Обсмажити кільця баклажанів на сковороді гриль (При необхідності додайте олії, оскільки баклажани дуже добре вбирають олію). Якщо ж такої немає, то можна і на звичайній сковороді.
3. Зняти баклажани зі сковороди та викласти на плоску тарілку, дати їм охолонути. Часник почистити, дрібно порізати та обсмажити до золотистого кольору на тій самій олії та сковороді, де смажилися баклажани. Зверху на овочі «розкидати» різаний часник.
4. Поки баклажани остигають, необхідно нарізати сир моцарелла великими кругами і розкласти на овочі.
5. Тепер нарізати помідори. Якщо це черрі - поріжте їх навпіл. Розкладіть по тарілці помідори та додайте листочки базиліка.
6. Посолити та поперчити салат із баклажанів за смаком. Заправити салат бальзамічним оцтом. Подавати до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат, їжа, страви, мама, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
М'ята - природний «спалювач» жиру
Харчування | 01:30, 12.01.2025
Справжня користь какао для здоров'я
Харчування | 00:30, 12.01.2025
Дієтична закуска з доступних інгредієнтів: готуємо печінковий хлібець
Харчування | 14:00, 11.01.2025
Рум'яні трояндочки з листкового тіста всього за 5 хвилин
Харчування | 13:00, 11.01.2025
Два яйця на день допоможуть зміцнити здоров'я - медики
Здоров'я | 08:30, 11.01.2025
Яка користь для здоров'я від соку лайма?
Здоров'я | 07:40, 11.01.2025
Чому важливо пити теплу воду вранці?
Здоров'я | 06:20, 11.01.2025