Яка ікра корисніша: чорна чи червона?

Adoption
Date
  • 637 Переглядів
Ікра є одним з найрозкішніших і дорогих продуктів у світі, а також вона відома своїми корисними властивостями для здоров'я. Два найпопулярніших види ікри - чорна і червона - відомі своїми відмінностями в смаку, текстурі та характеристиках. Але яка ж ікра є кориснішою? Давайте розглянемо це питання докладніше.

5117_kransnaya-i-chernaya-ikra-1.jpg (.53 Kb)


Чорна ікра, також відома як осетрова, отримується з риби осетра. Вона має темний колір і м'яку текстуру. Чорна ікра відзначається високим вмістом білка, вітамінів (зокрема, вітаміну D та вітаміну В12), амінокислот, ненасичених жирних кислот, а також мікроелементів, таких як цинк, залізо та селен. Вона також багата на Омега-3 жирні кислоти, які відомі своїми корисними властивостями для серця та мозку. Чорна ікра також містить антиоксиданти, які сприяють зниженню запалення та підтримці імунної системи.

З іншого боку, червона ікра, також відома як лососева, отримується з риби лосося. Вона має світлий до червоного кольору і має більш жуваву текстуру, ніж чорна ікра. Червона ікра також багата білком, вітамінами (зокрема вітаміном D та вітаміном В12), Омега-3 жирними кислотами та мінералами, але в набагато менших кількостях порівняно з чорною ікрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: ікра, користь, чорна ікра, червона ікра, омега-3, вітаміни


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для господинь, у яких не виходять млинці, часто рвуться, стане у пригоді рецепт млинців на основі ряжанки. Ряженка не лише допоможе врятувати млинці,

    Що додати в тісто для млинців, щоб воно не рвалося?

    Харчування | 14:00, 15.08.2025

    Для господинь, у яких не виходять млинці, часто рвуться, стане у пригоді рецепт млинців на основі ряжанки. Ряженка не лише допоможе врятувати млинці, а й надасть їм ніжного вершкового смаку з невеликою кислинкою.

    Пісне печиво на томаті - це простий бюджетний десерт, який легко готується та не потребує ні зайвих витрат, ні багато часу.

    Як пиготувати пісне печиво на томатах без масла і яєць?

    Харчування | 13:00, 15.08.2025

    Пісне печиво на томаті - це простий бюджетний десерт, який легко готується та не потребує ні зайвих витрат, ні багато часу.

    Вживання риби має позитивний вплив на здоров’я дітей, сприяючи їхньому фізичному розвитку та покращуючи функції мозку. Важливо знати, скільки риби їст

    Лікарка назвала продукт, важливий для мозку дітей

    Дитяче харчування | 09:30, 15.08.2025

    Вживання риби має позитивний вплив на здоров’я дітей, сприяючи їхньому фізичному розвитку та покращуючи функції мозку. Важливо знати, скільки риби їсти щодня, для отримання максимальної користі.

    У своєму нещодавньому відео дослідник із Гарварду Нік Норвіц, доктор наук у галузі метаболічного здоров’я та майбутній лікар, аналізує вплив фруктів н

    Скільки фруктів можна їсти щодня?

    Харчування | 08:30, 15.08.2025

    У своєму нещодавньому відео дослідник із Гарварду Нік Норвіц, доктор наук у галузі метаболічного здоров’я та майбутній лікар, аналізує вплив фруктів на організм. Він зазначає, що категоричні твердження про користь чи шкоду фруктів через вміст цукру —

    Нутриціологиня Наталія Гончарик дала поради щодо правильного споживання води, про те, скільки води треба пити, як її зберігати, та яку вибрати — теплу

    2 літри щодня: яку воду краще пити — теплу чи холодну?

    Здоров'я | 07:40, 15.08.2025

    Нутриціологиня Наталія Гончарик дала поради щодо правильного споживання води, про те, скільки води треба пити, як її зберігати, та яку вибрати — теплу чи холодну.

    Зверху ароматне какао-тісто, а всередині м’яка і тягуча кокосова начинка. Виходить настільки смачно, що буде шкода ділитися, тому радимо зразу — готуй

    Печиво «Баунті» — з шоколадом і кокосом

    Харчування | 14:00, 14.08.2025

    Зверху ароматне какао-тісто, а всередині м’яка і тягуча кокосова начинка. Виходить настільки смачно, що буде шкода ділитися, тому радимо зразу — готуй подвійну порцію.

    Якщо звичайні млинці — це просто смачно, то заварні млинці — це зовсім інший рівень. Вони виходять тоненькими, мереживними, але водночас м’якими та ел

    Заварні млинці: рецепт

    Харчування | 13:00, 14.08.2025

    Якщо звичайні млинці — це просто смачно, то заварні млинці — це зовсім інший рівень. Вони виходять тоненькими, мереживними, але водночас м’якими та еластичними. Загорнути в них можна що завгодно — від солодкого сиру до солоної червоної риби, і вони н

    Коментарі до новини