Готуємо роли з огірком

Роли з огірком - це популярна японська закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців.

Інгредієнти:

Рис - 400 г
Огірок - 1 шт. = 100 г
Рисовий оцет - 4 ст. л. = 60 г
Васабі - 1 ст. л. = 15 г
Норі - 3 листи = 6 г
Вода - 250 мл
Соєвий соус - за смаком
Маринований імбир - до смаку

Приготування:

Рис заздалегідь добре промийте. Огірок вимийте та просушіть паперовим рушником. Підготуйте каструлю, циновку та харчову плівку.

Підготуйте інгредієнти. Рис перекладіть у невелику каструлю, додайте до нього рисовий оцет та воду. Поставте каструлю на невеликий вогонь і відваріть рис до повної готовності. Огірок наріжте вздовж тонкими скибочками, насіння видаліть.

Приготуйте роли. Цинівку застелите плівкою. Зверху викладіть лист норі. Потім візьміть трохи рису та розподіліть його по норі. Після цього викладіть трохи васабі та кілька скибочок огірка в центр ролів. Далі акуратно загорніть норі в рулет і сформуйте рол за допомогою циновки. Щоб рис не прилипав до рук, змочіть холодною водою.

Готові роли наріжте на порційні шматочки, викладіть на тарілку і подайте до столу разом із червоним імбиром та соєвим соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове