Готуємо салат з тунцем та квасолею

Дану страву з пасти, тунця і квасолі можна подавати як салат, а можна розігріти і подати як гаряче.

Інгредієнти:

Тунець - 150 г
Паста - 130 г
Квасоля біла консервована - 200 г
Квасоля стручкова - 200 г
Червона цибуля - 1/2 головки
Оцет яблучний - 2-3 столові ложки
Оливкова олія - 3 столові ложки
Гірчиця - 1/2 чайної ложки
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

Пасту зварити в трохи підсоленій воді до готовності. (Можна взяти будь-якого виду пасту, але щоб вона була коротка). Відкинути на друшляк, дати стекти зайвій рідині.

Стручкову квасолю зварити до готовності (не переварити!), відкинути на друшляк і обдати холодною водою.

Червону солодку цибулю почистити, нарізати тоненько півкільцями. Перекласти нарізану цибулю у невелику миску, залити окропом. Дати постояти 2 хвилини, злити воду. Потім цибулю залити яблучним оцтом, залишити маринуватися близько 5 хвилин.

Тунець посолити з усіх боків. Обсмажити на сковороді на олії з усіх боків. Смажити тунець потрібно по 2 – 3 хвилини з кожного боку, не більше (далі риба на гарячій сковороді «дійде» сама). Середина риби повинна мати рожевий відтінок. Готовий тунець нарізати дрібними шматочками.

У глибокій мисці змішати пасту, квасолю стручкову, білу консервовану квасолю (рідину злити), мариновану цибулю (без оцту), шматочки тунця. Поперчити до смаку.

Змішати в окремому посуді 3 столові ложки оливкової олії та 1/2 чайної ложки гірчиці (можна і поменше, на ваш смак). Соус до смаку посолити. Заправити всі інгредієнти гірчично-олійним соусом, перемішати. Паста з тунцем та квасолею готова! Подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 06.11.2025

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

Запечені морквяні кошики з яйцем — простий рецепт у духовці

Харчування | 13:00, 05.11.2025

Запечені морквяні кошики з яйцем — це яскравий і поживний варіант сніданку, який готується всього за кілька хвилин. У цьому рецепті моркву тонко нарізаємо слайсами, формуємо з них кошики та запікаємо разом із яйцем до ніжної текстури та рум’яної скор

Брауні за 8 хвилин — супершвидкий рецепт

Харчування | 14:00, 04.11.2025

Мабуть, брауні — найшоколадніший десерт. Для цього рецепта не потрібне борошно, тісто замісимо на какао, розпушувачі та яблуці. Цукор або інший підсолоджувач додай до смаку. Брауні за 8 хвилин готуємо в мікрохвильовці.