Готуємо салат з тунцем та квасолею

Дану страву з пасти, тунця і квасолі можна подавати як салат, а можна розігріти і подати як гаряче.

Інгредієнти:

Тунець - 150 г
Паста - 130 г
Квасоля біла консервована - 200 г
Квасоля стручкова - 200 г
Червона цибуля - 1/2 головки
Оцет яблучний - 2-3 столові ложки
Оливкова олія - 3 столові ложки
Гірчиця - 1/2 чайної ложки
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

Пасту зварити в трохи підсоленій воді до готовності. (Можна взяти будь-якого виду пасту, але щоб вона була коротка). Відкинути на друшляк, дати стекти зайвій рідині.

Стручкову квасолю зварити до готовності (не переварити!), відкинути на друшляк і обдати холодною водою.

Червону солодку цибулю почистити, нарізати тоненько півкільцями. Перекласти нарізану цибулю у невелику миску, залити окропом. Дати постояти 2 хвилини, злити воду. Потім цибулю залити яблучним оцтом, залишити маринуватися близько 5 хвилин.

Тунець посолити з усіх боків. Обсмажити на сковороді на олії з усіх боків. Смажити тунець потрібно по 2 – 3 хвилини з кожного боку, не більше (далі риба на гарячій сковороді «дійде» сама). Середина риби повинна мати рожевий відтінок. Готовий тунець нарізати дрібними шматочками.

У глибокій мисці змішати пасту, квасолю стручкову, білу консервовану квасолю (рідину злити), мариновану цибулю (без оцту), шматочки тунця. Поперчити до смаку.

Змішати в окремому посуді 3 столові ложки оливкової олії та 1/2 чайної ложки гірчиці (можна і поменше, на ваш смак). Соус до смаку посолити. Заправити всі інгредієнти гірчично-олійним соусом, перемішати. Паста з тунцем та квасолею готова! Подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печиво савоярді — бюджетний рецепт італійської випічки з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 04.12.2025

Італійське печиво савоярді асоціюється у нас насамперед з неперевершеним тірамісу. Але воно чудово складе компанію і міцному еспресо, і ароматному какао. Готується це домашнє печиво з яєць, борошна і цукру дуже просто.

Печиво савоярді — бюджетний рецепт італійської випічки з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 04.12.2025

Італійське печиво савоярді асоціюється у нас насамперед з неперевершеним тірамісу. Але воно чудово складе компанію і міцному еспресо, і ароматному какао. Готується це домашнє печиво з яєць, борошна і цукру дуже просто.

Пухкі бананові кекси — простий рецепт

Харчування | 13:00, 04.12.2025

Дуже простий рецепт бананових кексів, які вдаються кожному. Нам потрібні 100 г масла та два стиглі банани, а решта інгредієнтів стандартна.

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

Харчування | 06:30, 04.12.2025

Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

Продукти, які покращують якість сексу

Секс | 23:30, 03.12.2025

Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.

Чому дітям необхідно їсти шоколад?

Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.