Готуємо паштет з баклажанів та сиру

Adoption

Date: 21:00, 01.06.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

507 Переглядів

Паштет зі смажених баклажанів із сиром – рецепт дуже незвичайний. Готується така закуска просто, швидко та найголовніше виходить дуже смачною. Паштет можна подавати як із звичайним хлібом, так і з грінками.

11_1b8135be-3964-4550-9ea1-823edfb7405f.jpeg (31.12 Kb)

11_1b8135be-3964-4550-9ea1-823edfb7405f.jpeg (31.12 Kb)

Інгредієнти:

Сир - 150 г
Баклажани - 500 г
Болгарський перець – 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - за смаком
Спеції - За смаком
Часник - Пару зубчиків
Рослинна олія - 2-3 столові ложки
Петрушка - пару гілочок

Приготування:

1. Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо на сковороді до блідо-золотистого кольору.

2. Очищаємо болгарський перець від серцевини та нарізаємо великими кубиками, додаємо його до цибулі і продовжуємо смажити ще 3-4 хвилини.

3. Далі додаємо баклажани, попередньо нарізані крупними кубиками.

4. Слідом відразу додаємо дрібно нарізаний часник.

5. У наші овочі додаємо трохи води та накриваємо кришкою. Готуємо всі хвилин 5. Чекаємо, коли випарується вода.

6. Далі додаємо сіль, спеції, петрушку та залишаємо остигати.

7. Охолоджені овочі змішуємо з сиром і подрібнюємо все блендером до кашоподібного стану.
Наш паштет готовий, подаємо в холодному вигляді, з хлібом чи грінками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: