Готуємо салат з цвітної капусти з огірком та перцем

Adoption
Date
  • 1123 Переглядів
Вегетаріанський овочевий салат з цвітної капусти з незвичайною кисло - солодкою медовою заправкою припаде до смаку тим, хто дотримується дієти.

3697_7gl_-e1583410972446.jpg (39.84 Kb)

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 200 г
Болгарський перець жовтий - 1 шт.
Огірок свіжий – 1 шт
Сіль - за смаком
Мед - приблизно 1 чайна ложка
Лимонний сік - 1 столова ложка
Імбир - 1/2 чайної ложки
Оливкова олія - 2 столові ложки
Гірчиця французька (діжонська) - 1/2 чайної ложки
Перець чилі - на кінчику ножа
М'ята сушена - 1/2 чайної ложки

Приготування:

Цвітну капусту відварити у трохи підсоленій воді. Воду з каструлі злити, залити капусту крижаною водою (це потрібно, щоб вона залишалася хрусткою). Готову капусту розібрати на суцвіття, великі шматки порізати дрібніше.

Огірок помити, нарізати великими кубиками. Болгарський перець помити, видалити плодоніжку і насіння, також порізати, як огірок.

1 чайну ложку меду змішати з 1 столовою ложкою лимонного соку, перемішати до розчинення меду.

Імбир почистити, дрібно порізати. Додати в заправку 1/2 чайної ложки порізаного імбиру, 2 столові ложки оливкової олії, 1/2 чайної ложки французької гірчиці, трохи перцю чилі та 1/2 чайної ложки сушеної м'яти. Все добре перемішати.

У глибоку чашу покласти порізані огірки, болгарський перець та цвітну капусту. Заправити салат гірчично-лимонним соусом, перемішати. Перекласти салат із цвітної капусти зі свіжим огірком та болгарським перцем в тарілку. Подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: ссалат з цвітної капусти з огірком та перцем, салат, капуста, мед, перекус, сніданок, салати, мама, їжа, страви, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного з

    Який хліб не підвищує цукор у крові?

    Харчування | 20:30, 13.03.2026

    Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протиз

    Чим корисна кава з молоком?

    Харчування | 17:39, 13.03.2026

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

    Харчування | 16:00, 13.03.2026

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 13.03.2026

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розпові

    Що рибити, коли дитина погано їсть?

    Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магази

    Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

    Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в д

    Готуємо шоколадний пиріг для дітей

    Харчування | 14:00, 12.03.2026

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

    Коментарі до новини