Готуємо смажені баклажани в часниково-медовому маринаді

Adoption
Date
  • 563 Переглядів
Смажені баклажани — класична гаряча закуска, яку, напевно, пробували вже майже всі. Але це не означає, що експеримент із соусом не здатний додати страві свою власну особливість.

7050_zharenye-baklazhany-3_1.jpg (.19 Kb)

Інгредієнти:

Баклажани – 3 шт.
Рідкий мед - 4 ч. ложки
Соєвий соус - 2 ч. ложки
Часник - 1 зубчик
Перець мелений - за смаком
Сіль - 1 ст.ложка
Вода – 1 літр

Приготування:

Промиваємо баклажани, від шкірки їх очищати не треба. Нарізаємо спочатку на поздовжні шматочки 3-4 см, а потім ще дві частини.

Щоб баклажани не гірчили, залийте їх водою додавши сіль (пропорції: 1 столова ложка солі на літр води). Потримайте 1-2 години у солоній воді. Після – зливаємо воду.

Для маринаду-соусу змішуємо рідкий мед та соєвий соус. Окремо давимо через прес часник і додаємо його і мелений чорний перець. Залишіть маринад настоюватись на 15-20 хвилин.

Промокуємо баклажани паперовим рушником, видаляючи зайву вологу. Змащуємо сковорідку олією і злегка підсмажуємо баклажани до золотистої скоринки.

Заливаємо баклажани медово-соєвим маринадом і тушкуємо на вогні приблизно 6-7 хвилин, періодично помішуючи.

Готову закуску радимо подавати до столу гарячою.

Можна посипати кунжутом та/або зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: смажені баклажани в часниково-медовому маринаді, баклажан, маринад, готуємо баклажани


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний ш

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жо

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: