Готуємо запечену щуку з овочами

Adoption
Date
  • 1446 Переглядів
Корисно, смачно, ароматно – це все про щуку з овочами. Овочі можна брати на власний смак.

5300_zapechennaja-shhuka-s-ovoshhami-kopija-869x1300.jpg (134.58 Kb)

Інгредієнти:

Щука - 1 шт.
Картопля - 1 кг
Цибуля - 2 головки
Морква – 1-2 шт.
Лимон - 2 шт.
Приправа для риби – 1 столова ложка
Класичний соєвий соус - 2 столові ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Зелень – за смаком
Помідори чері - за бажанням

Приготування:

Щуку потрібно ретельно промити та почистити від луски, нижніх та верхніх плавців та нутрощів. Промивати рибу варто доти, доки вода не стане повністю прозорою. Акуратно, не доходячи до черева, нарізати спинку щуки смужками, дотримуючись бажаної порції.

Рибу поміщаємо в глибокий посуд, де вона маринуватиметься близько години (бажано залишити рибу маринувати на ніч). Для маринаду нам знадобиться соєвий соус, лимонний сік, спеції для риби, сіль. Один лимон розрізаємо навпіл, видавлюємо за допомогою виделки сік, м'якуш лимона можна також використовувати. На тертці натираємо цедру лимона. Лимонний сік з'єднуємо з 2 столовими ложками соєвого соусу, 1 столовою ложкою приправи для риби та перемішуємо. Цедрою натираємо щуку, заливаємо маринадом, солимо. Ретельно обмочуємо в маринаді щуку та ставимо в холодильник маринуватися на годину (або ніч).

Підготуємо овочі. Ретельно промити картоплю. Нарізати на часточки. Моркву промити, почистити та нарізати середньої товщини кільцями. Цибулю почистити від лушпиння і нарізати кільцями або півкільцями. Зелень дрібно нарізати. Лимон нарізати тонкими кільцями.

Є два способи приготування цієї страви: на деку з пергаментним папером або на деку з фольгою. Другий варіант збереже соковитість риби, перший варіант припече ваші овочі з утворенням хрусткої скоринки. Який найкраще вирішувати вам. На лист викладаємо фольгу чи папір так, щоб краї виступали на 5 см за лист для утворення бортів. Викладаємо рибу на середину, обкладаємо навколо овочі. Заливаємо овочі та рибу маринадом. За смаком солимо овочі та рибу. Другим листом фольги щільно накриваємо рибу та овочі, закріплюючи борти фольги.

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Випікаємо рибу з овочами 40-45 хвилин або до готовності. Готову страву прикрасити зеленню, помідорами, лимоном. Подавати пропорціями з овочами у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: щука з овочами, риба, овочі, печена риба, вечеря, страви, мама, їжа, харчування, готуємо вдома рибу


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв

    Темний шоколад уповільнює старіння

    Косметологія | 00:30, 26.03.2026

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як те

    Мафіни-фритати — порційний сніданок для сім'ї

    Харчування | 14:00, 25.03.2026

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як теплими, так і охолодженими, брати з собою на роботу чи в дорогу.

    Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох

    Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті

    Харчування | 13:00, 25.03.2026

    Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох років. До цього віку, якщо ви дуже хочете спробувати дати малюкові млинець, запікайте блюдо в духов

    Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11

    Скільки разів на день має їсти дитина?

    Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026

    Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11 разів. Це батьки часто аргументують тим, що дитина росте, тому й хоче.

    Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому

    Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

    Харчування | 14:00, 24.03.2026

    Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

    Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, як

    Домашні іриски: як приготувати?

    Харчування | 13:00, 24.03.2026

    Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей н

    Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

    Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

    Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

    Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

    Коментарі до новини