Готуємо запечену щуку з овочами

Adoption
Date
  • 1372 Переглядів
Корисно, смачно, ароматно – це все про щуку з овочами. Овочі можна брати на власний смак.

5300_zapechennaja-shhuka-s-ovoshhami-kopija-869x1300.jpg (134.58 Kb)

Інгредієнти:

Щука - 1 шт.
Картопля - 1 кг
Цибуля - 2 головки
Морква – 1-2 шт.
Лимон - 2 шт.
Приправа для риби – 1 столова ложка
Класичний соєвий соус - 2 столові ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Зелень – за смаком
Помідори чері - за бажанням

Приготування:

Щуку потрібно ретельно промити та почистити від луски, нижніх та верхніх плавців та нутрощів. Промивати рибу варто доти, доки вода не стане повністю прозорою. Акуратно, не доходячи до черева, нарізати спинку щуки смужками, дотримуючись бажаної порції.

Рибу поміщаємо в глибокий посуд, де вона маринуватиметься близько години (бажано залишити рибу маринувати на ніч). Для маринаду нам знадобиться соєвий соус, лимонний сік, спеції для риби, сіль. Один лимон розрізаємо навпіл, видавлюємо за допомогою виделки сік, м'якуш лимона можна також використовувати. На тертці натираємо цедру лимона. Лимонний сік з'єднуємо з 2 столовими ложками соєвого соусу, 1 столовою ложкою приправи для риби та перемішуємо. Цедрою натираємо щуку, заливаємо маринадом, солимо. Ретельно обмочуємо в маринаді щуку та ставимо в холодильник маринуватися на годину (або ніч).

Підготуємо овочі. Ретельно промити картоплю. Нарізати на часточки. Моркву промити, почистити та нарізати середньої товщини кільцями. Цибулю почистити від лушпиння і нарізати кільцями або півкільцями. Зелень дрібно нарізати. Лимон нарізати тонкими кільцями.

Є два способи приготування цієї страви: на деку з пергаментним папером або на деку з фольгою. Другий варіант збереже соковитість риби, перший варіант припече ваші овочі з утворенням хрусткої скоринки. Який найкраще вирішувати вам. На лист викладаємо фольгу чи папір так, щоб краї виступали на 5 см за лист для утворення бортів. Викладаємо рибу на середину, обкладаємо навколо овочі. Заливаємо овочі та рибу маринадом. За смаком солимо овочі та рибу. Другим листом фольги щільно накриваємо рибу та овочі, закріплюючи борти фольги.

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Випікаємо рибу з овочами 40-45 хвилин або до готовності. Готову страву прикрасити зеленню, помідорами, лимоном. Подавати пропорціями з овочами у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: щука з овочами, риба, овочі, печена риба, вечеря, страви, мама, їжа, харчування, готуємо вдома рибу


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіт

    Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

    Хвороби | 19:30, 12.11.2025

    Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

    Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

    Чим небезпечні мандарини для дітей?

    Харчування | 18:52, 12.11.2025

    Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному

    Чи достатньо води вживає ваша дитина?

    Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або зана

    Чи варто змушувати дитину їсти?

    Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомаг

    Що буде, якщо перестати снідати вівсянкою?

    Харчування | 22:30, 11.11.2025

    Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданків, і не дарма. Вона забезпечує організм клітковиною, підтримує травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського уніве

    Кава продовжує життя, але за однієї умови

    Харчування | 21:30, 11.11.2025

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто

    Які солодощі шкодять вашому сну?

    Харчування | 20:30, 11.11.2025

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

    Коментарі до новини