Готуємо варення з полуниці з волоськими горіхами

Звичайне полуничне варення можна перетворити на дуже смачні ласощі. Для цього достатньо додати до нього волоський горіх і трохи лимона. Легка кислинка зробить звичний смак яскравішим. Таке варення дуже корисне, адже волоський горіх містить вітаміни С, В1, В2, РР, клітковину та жирні олії.

Інгредієнти:

Полуниця - 3 склянки = 360 г
Цукор - 1 склянка = 180 г
Волоські горіхи - 1 склянка = 140 г
Лимон - 2 скибочки = 14 г

Приготування:

Полуницю промийте під проточною водою і заберіть хвостики, якщо вони є. Великі ягоди можна розрізати на дві половинки. Лимон промийте, обсушіть і відріжте пару скибочок. Ядра волоського горіха подрібніть руками, качалкою або ножем.

У каструлю з товстим дном викладіть підготовлену полуницю. До ягоди додайте цукор і пару часточок лимона. Увімкніть середній вогонь і поставте каструлю. Після закипання варіть близько пів години. Додайте подрібнені ядра горіха та прокип'ятіть ще 5 хвилин.

Заберіть з варення часточки лимона. Якщо це не зробити, то з'явиться гіркий смак. Остудіть і перекладіть у баночку або відразу в креманку.
Якщо лимона немає, його можна замінити лимонною кислотою чи соком цитрусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник