Мамина каша: в якій крупі міститься найбільше колагену?

Колаген – структурний білок, що відповідає за молодість та красу шкіри, волосся та нігтів. Найбільше колагену міститься у тваринних продуктах. Однак деякі види круп теж їм багаті, тому їх рекомендується частіше їсти на сніданок та готувати на гарнір.

Мабуть, ти не раз чула про те, що перловку називають «кашою краси». Такий почесний статус перлова крупа заслужила за рахунок багатого вітамінного складу та високого вмісту лізину — амінокислоти, яка відповідає за вироблення колагену в організмі.

Звичайно, в перловці міститься багато вітамінів групи В, які так корисні для шкіри. Однак гречана крупа містить у два рази більше лізину, тому при бажанні заповнити запаси колагену краще робити ставку саме на неї.

До вітамінного складу гречки також немає нарікань: вона багата і вітамінами групи В, і залізом, і безліччю інших важливих мікроелементів. До того ж гречана крупа допомагає боротися з набряками.

Ти ще не пробувала їсти зелену гречку? Саме час це зробити! У ній міститься ще більше лізину — у рази більше, ніж у всіх інших крупах взагалі. В одній порції вареної зеленої гречки міститься близько 10% добової норми лізину. Звичайно, із вмістом амінокислоти в яйцях чи м’ясі це не зрівняється. Але вибравши такий гарнір, ти зможеш «добити» щоденну норму мікроелемента та отримати максимум користі від їжі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Яких батьків не поважають діти?
  
• Котлети з зеленим горошком
  
• Ліниві вареники-палюшки
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини

Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

АвокадоНезважаючи на велику кількість жирів, воно насичене омега-кислотами, що знижують рівень холестерину. Також в авокадо багато калію, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. А мінерали підтримують психічне здоров’я дитини. Авокадо можна д

Котлети «Як у дитячому садку» в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2025

Багато хто досі пам’ятає котлети, які давали в дитячих садках і школах. Ми постаралися відтворити цей рецепт.

Котлети з кабачків і вівсянки

Харчування | 13:00, 30.05.2025

З кабачків приготуємо смачні овочеві котлети, що сподобаються і веганам, і м’ясоїдам. Просто подрібніть інгредієнти майже так, як для кабачкових оладків. А зі сметани чи йогурту та спецій замішайте дивовижний білий соус!

Запіканка з молодою картоплею і сосисками

Харчування | 14:00, 29.05.2025

На приготування картопляної запіканки для великої сім’ї нам знадобиться менш як година і три прості кроки. Підготуємо овочі, відправимо в духовку разом із сосисками, а потім додамо секретний інгредієнт — і запіканка з молодою картоплею і сосисками го

Вареники з курятиною для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 29.05.2025

На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Який зефір є дуже шкідливим?

Харчування | 14:50, 28.05.2025

Далеко не весь зефір можна назвати корисним. Експерти попереджають: деякі види цього продукту можуть бути навіть небезпечними для здоров’я.

Салат з куркою і яблуками

Харчування | 14:00, 28.05.2025

Пропонуємо вам рецепт салату, який поєднує в собі ніжне куряче філе, соковиті яблука, свіжий шпинат та ароматну макову олію.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: