Лінивий пиріг з тонкого лаваша з капустою

Пиріг з тонкого лаваша з капустою — це вдалий сніданок, перекус і закуска для домашньої вечірки. Інтенсивний смак тушкованої капусти пом’якшується вершковою заливкою з яйця, молока і сметани.

Інгредієнти:

Тонкий лаваш 2 шт.
Молоко 150 мл
Яйця курячі 3 шт.
Сметана 50 г
Капуста білоголова 500 г
Олія соняшникова 50 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Капусту нашаткуйте, покладіть в сковороду і налийте 100 мл води. Тушкуйте під кришкою на невеликому вогні, поки не випарується рідина (близько 20 хвилин).

Потім додайте сіль, олію й обсмажте капусту на середньому вогні, періодично помішуючи, до зарум’янення. Дайте готовій капусті охолонути.

З’єднайте молоко, сметану, 2 яйця, посоліть і перемішайте. Один лист лаваша згорніть рулетом і тонко наріжте ножицями. Покладіть нарізаний лаваш у молочно — яєчну суміш, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Потім додайте капусту і розмішайте.

Форму для запікання змастіть олією, викладіть у неї другий лист лаваша і розподіліть по ньому начинку. Загорніть вільні краї лаваша на начинку і змастіть збитим яйцем.

Форму накрийте фольгою і запікайте у розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин до золотистого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.