Готуємо курячу ковбаску у духовці

Якщо хочете порадувати себе і своїх близьких смачною курячою ковбасою, приготуйте її самі. Її перевага в тому, що для неї ви особисто купуєте всі інгредієнти та готуєте власноруч. Це гарантує якість, смак і безпеку.

Інгредієнти:

черева (натуральна оболонка для ковбаси) — 2,5 метра;
філе стегна куряче зі шкірою — 1500 г;
часник — 4-5 зубчиків;
сіль — 1 ч. л;
приправа для курки — 1-2 ч. л;
вода — 150-200 мл.

Спосіб приготування:

Натуральну оболонку замочити в теплій воді на півгодини-годину, після чого добре обполоснути.

Пропустити через м'ясорубку шкіру і 200-300 г філе. Часник подрібнити ножем або через прес. Філе, що залишилося, нарізати дрібними шматочками довільної форми.

Скласти підготовлені інгредієнти в миску, додати сіль і приправу, добре перемішати.

На м'ясорубку встановити насадку для ковбас і заповнити оболонку курячим фаршем. Викласти на змащене олією деко і зробити в оболонці проколи на відстані 1-1,5 см. Влити трохи теплої води. Відправити деко в попередньо розігріту духовку.

Запікати приблизно 50 хвилин за 180 градусів, а після — ще 10 хвилин за 200-220 градусів у режимі гриля, щоб з'явилася рум'яна скоринка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви