3 спеції, які повинні бути в кухні у кожного

Спеції - це не тільки смачно, а й корисно для здоров'я. Не вірите? Тоді читайте далі.

Імбир
Люди використовували корінь імбиру протягом тисячоліть як засіб від нудоти. Сьогодні його застосовують як спецію або як добавку для лікування проблем з травленням.

Дослідження довели, що імбир ефективний при таких станах як ранкова нудота, морська хвороба та нудота при хіміотерапії.

Імбир також містить багато антиоксидантів, має протизапальні властивості та може допомогти при лікуванні болю. Корінь імбиру чи мелений імбир зазвичай додають в їжу та напої як ароматизатор. Часто він є у складі чаїв та сиропів. Імбир також доступний у вигляді гелів, мазей та ефірних олій для ароматерапії.

Безпечною дозою для дорослих є 0,5-3 грами на день.

Кориця
Кориця є антимікробною, антиоксидантною, протизапальною та протидіабетичною спецією.

Дослідження показують, що кориця може знижувати рівень цукру в крові.

Вчені намагалися з'ясувати, чи може ця спеція бути ефективним засобом для лікування хвороби Альцгеймера. Вони вивчали екстракт, що міститься в корі кориці, щоб дізнатися, чи може він допомогти запобігти прогресуванню симптомів хвороби Альцгеймера. Коли миші вживали цей продукт, він значно покращував їхні когнітивні здібності.

Реакція кожної людини на корицю, як і інші спеції, індивідуальна. Більшість людей можуть додати до страв приблизно від третини до 1 чайної ложки (максимальна доза) порошку кориці на день.

Кардамон
Кардамон походить з насіння рослин, що належать до родини імбирних. Його часто додають до чаю, деяких видів кави, десертів та навіть гострих страв.

Спеція запобігає ожирінню, має протизапальні властивості та покращує здоров’я печінки.

Для того, щоб приготувати страву з кардамоном можна використати мелену спецію чи кардамон у зернах. Доза спеції – до 0,5 грам на день.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Полунична намазка з вершковим маслом, медом і лимонною цедрою — ніжний крем до тостів

Харчування | 13:00, 27.06.2026

Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою, а потім збивають із м’яким маслом. Полуниця надає крему ніжного рожевого кольору та легкої кислинки

Сирник з маком і киселем — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 26.06.2026

Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

Харчування | 13:30, 25.06.2026

Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відповідають не тільки головні інгредієнти, а й деякі ароматні спеції. Склянка слашу — практично незамін

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!