Домашнє морозиво з полуницею і ревенем

Adoption
Date
  • 142 Переглядів
Що буде, якщо взяти два українські суперфуди червня — полуницю й ревінь — та трішки над ними почаклувати? Наприклад, може вийти смачне мармурове морозиво!

2935_4.jpg (44.34 Kb)


Інгредієнти:

Для морозива:

Ревінь 800 г
Цукор 80 г
Сік апельсиновий 100 мл
Мед 50 г
Вершки 30% 350 г
Молоко 2,5% 150 мл
Молоко сухе 15 г
Кориця, палички 1 шт.
Коньяк 30 мл.

Для полуничного шару:

Полуниця 250 г
Полуниця заморожена 250 г
Сік апельсиновий 1 шт.
Мед 60 г.

Вершки, молоко, корицю, мед та сухе молоко помістіть у сотейник. Мішайте масу до повного розчинення сухого молока. Доведіть до кипіння на повільному вогні.

Охолодіть суміш до кімнатній температури та поставте на 5 годин у холодильник.

Ревінь, апельсиновий сік та цукор помістіть у сотейник. Доведіть до кипіння та варіть, постійно помішуючи, на повільному вогні 8-10 хвилин, доки ревінь почне розварюватися.

Зніміть ревінь з вогню та протріть його крізь сито. Поставте в холодильник охолоджуватися разом із молочною масою.

Коли 5 годин збіжить, перелийте вершково-молочну масу до ревеню. За бажання додайте коньяк. Перемішайте все разом. Покладіть масу в мороженицю та поставте до морозильної камери. Якщо морожениці немає, викладіть морозиво в лоток із кришкою.

Кожні 15 хвилин виймайте морозиво з морозильної камери та перемішуйте, розбиваючи грудки вінчиком. Робіть так упродовж години або двох, доки морозиво стане напівм’яким. Вінчиком доведіть морозиво до м’якої консистенції.

У чашу блендера покладіть морожену та розморожену полуницю, апельсиновий сік та мед. Усе збийте разом.

Викладіть ревеневе морозиво в широкий лоток. Викладайте ложкою, залишаючи невеликі проміжки. Викладіть зверху полуничне морозиво. Столовим ножем перемішати обидва морозива, наче роблячи завитки полуничного морозива в ревеневому.

Поставте масу в морозильну камеру на 2-3 години.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: морозиво з полуницею і ревенем


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Ви любите магазинні йогурти? А ви читали, скільки ароматизаторів та замінників смаку входить до їх складу? Пропонуємо вам власноруч зробити йогурт з ф

Банановий йогурт з хурмою

Харчування | 13:00, 17.07.2024

Ви любите магазинні йогурти? А ви читали, скільки ароматизаторів та замінників смаку входить до їх складу? Пропонуємо вам власноруч зробити йогурт з фруктовими смаками, адеж вам знадобляться лише улюблені фрукти та блендер!

Поліфеноли, що містяться в соку, захищають мозок плоду від пошкодження. Діагноз «затримка внутрішньоутробного розвитку плода» (ЗВУР) досить поширений

Вагітним із затримкою росту плоду рекомендують пити гранатовий сік

Я вагітна | 07:40, 17.07.2024

Поліфеноли, що містяться в соку, захищають мозок плоду від пошкодження. Діагноз «затримка внутрішньоутробного розвитку плода» (ЗВУР) досить поширений (його ставлять приблизно при кожній десятій вагітності).

Додайте до яблук корицю або мускатний горіх, і ви отримаєте святковий аромат.

Яблучно-малиновий зефір своїми руками

Харчування | 14:00, 16.07.2024

Додайте до яблук корицю або мускатний горіх, і ви отримаєте святковий аромат.

Для лимонних еклерів ми приготуємо заварне тісто, кракелін та лимонний курд. Вироби з заварного тіста краще випікати на перфорованому килимку, так дно

Лимонні еклери з меренгою

Харчування | 13:00, 16.07.2024

Для лимонних еклерів ми приготуємо заварне тісто, кракелін та лимонний курд. Вироби з заварного тіста краще випікати на перфорованому килимку, так дно буде рівномірно пропечене та рівне.

У моєму рецепті пампухів більше сиру ніж борошна, а також вони на розпушувачі. Вам не доведеться довго чекати, можна відразу смажити. Готові пампушки

Як у дитинстві: маленькі пампушки з сиром

Харчування | 14:00, 15.07.2024

У моєму рецепті пампухів більше сиру ніж борошна, а також вони на розпушувачі. Вам не доведеться довго чекати, можна відразу смажити. Готові пампушки наповнюйте будь-якою начинкою за допомогою кондитерського мішка. Це можуть бути джеми, заварний крем

Галушки – це українська національна страва і саме галушки з сиром можуть бути чудовим сніданком. Галушки готують з борошна, манних круп, сиру, картопл

Галушки з сиром

Харчування | 13:00, 15.07.2024

Галушки – це українська національна страва і саме галушки з сиром можуть бути чудовим сніданком. Галушки готують з борошна, манних круп, сиру, картоплі і ін.

Дієтологи розповіли, якщо дитині хочеться солодкого, то важливо обирати «правильні солодощі».

Дієтологи назвали найшкідливіші продукти, які батьки дають дітям

Дитяче харчування | 07:40, 15.07.2024

Дієтологи розповіли, якщо дитині хочеться солодкого, то важливо обирати «правильні солодощі».

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: