Запіканка з кабачків і сиру

Adoption
Date
  • 794 Переглядів
Запіканка з кабачків і сиру готується просто і вдається всім. Спочатку ми трохи обсмажимо кабачки, а потім запечемо зі шматочками шинки або бекону під пікантним сирним соусом. Якщо ви не куштували прекрасний союз кабачків і сиру, то настав час це виправляти.

3309_5.jpg (65.71 Kb)

Інгредієнти:

Кабачки 4 шт.
Молоко 2,5% 180 мл
Твердий тертий сир 1 скл.
Сметана 2 ст. л.
Масло вершкове 73% 1 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Борошно 1 ст. л.
Шинка 100 г
Приправа «Італійські трави» 1 ч. л.
Часник сушений 1/2 ч. л.
Копчена паприка 1/4 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Додатково:

Оливкова олія за смаком
Зелена цибуля за смаком.

Кабачки нарізати. Шинку або бекон і зелену цибулю подрібнити.

Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати кабачки й смажити, помішуючи, доки вони не стануть дуже м’якими, близько 15 хвилин.

Перекласти на друшляк, дати стекти 5 хвилин. Просушити паперовими рушниками.

Розтопити вершкове масло у сотейнику на середньому вогні. Додати борошно, готувати, постійно помішуючи, доки суміш не загусне, близько 15 секунд.

Помішуючи, частинами додати молоко та сметану до отримання однорідної маси. Готувати на середньому вогні, часто помішуючи, доки на соусі почнуть з’являтися бульбашки.

Додати тертий твердий сир (трохи залишити), італійську приправу, сушений часник, копчену паприку, перець та сіль. Готувати, помішуючи, близько 1 хвилини.

Зняти з вогню. Збити яйце до однорідної маси.

Розігріти духовку до 180°С.

Перекласти кабачки в форму для запікання, злегка змащену олією. Полити кабачки сирним соусом, посипати половиною шинки або бекону і сиром, що залишився.

Запікати, доки сир не розплавиться, близько 10 хвилин. Посипати зеленою цибулею і рештою шинки або бекону. Перед подачею дайте постояти 5 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: запіканка з кабачків і сиру


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Вареники одна з популярних українських страв. Існує безліч начинок, як солодких, так і солоних. Вареники з вишнями, солодким сиром, ягодами прийнято п

Вареники з бататом

Харчування | 13:00, 13.07.2024

Вареники одна з популярних українських страв. Існує безліч начинок, як солодких, так і солоних. Вареники з вишнями, солодким сиром, ягодами прийнято подавати на сніданок. А от вареники з картоплею, м’ясом, капустою, як друга страва на обід або вечерю

Гаряча, ситна страва, саме для осіннього обіду. Класичне поєднання баклажанів, томатів, сушених трав і зовсім трішки сирно-вершкового соусу, щоб об’єд

Лазанья з баклажанами

Харчування | 14:00, 12.07.2024

Гаряча, ситна страва, саме для осіннього обіду. Класичне поєднання баклажанів, томатів, сушених трав і зовсім трішки сирно-вершкового соусу, щоб об’єднати всі смаки. М’ясний соус та баклажани для лазанні можна приготувати заздалегідь, а перед обідом

Цей рецепт вам неодмінно сподобається!

Печериці запечені з сиром

Харчування | 13:00, 12.07.2024

Цей рецепт вам неодмінно сподобається!

Якщо традиційні омлети вже набридли, радимо користатись нашим рецептом. Вам сподобається!

Омлет у чашці

Харчування | 14:00, 11.07.2024

Якщо традиційні омлети вже набридли, радимо користатись нашим рецептом. Вам сподобається!

Смачна, легка, проста, бюджетна солодка випічка! Рогалики з сиром запікаються в духовці за лічені хвилини. Тісто для них м'яке, повітряне, злегка розс

Рогалики з сиром у духовці

Харчування | 13:00, 11.07.2024

Смачна, легка, проста, бюджетна солодка випічка! Рогалики з сиром запікаються в духовці за лічені хвилини. Тісто для них м'яке, повітряне, злегка розсипчасте, чудово поєднується з начинкою! На весь десерт у вас піде від сили півгодини, а продукти май

Вчені з Університету Ровіра-і-Вірджілі (Іспанія) встановили, що підвищене споживання ультра-оброблених (фабричних) продуктів з високим вмістом жирів,

Які продукти послаблюють серцево-судинну систему дітей?

Дитяче харчування | 07:40, 11.07.2024

Вчені з Університету Ровіра-і-Вірджілі (Іспанія) встановили, що підвищене споживання ультра-оброблених (фабричних) продуктів з високим вмістом жирів, солі, цукру та вуглеводів підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та діабету у дітей ві

У немовлят, яким, починаючи з трьох місяців, давали коров'яче молоко, варені яйця, арахісову пасту та пшеничну кашу, помітно знижений ризик розвитку х

Розкрито спосіб профілактики харчової алергії у дітей

Алергія | 01:20, 11.07.2024

У немовлят, яким, починаючи з трьох місяців, давали коров'яче молоко, варені яйця, арахісову пасту та пшеничну кашу, помітно знижений ризик розвитку харчової алергії у трирічному віці, це встановили дослідники зі Швеції та Норвегії.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: