Ліниве тірамісу з найпростішим печивом

Не знаєте, що робити з печивом «Марія», яке купили на чорний день? А ми знаємо — приготуйте ліниве тірамісу!

Інгредієнти:

Кава еспресо 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 100 г
Сир маскарпоне 500 г
Печиво 200 г
Какао-порошок 20 г.

Щоб приготувати тирамісу, почніть із заварювання кави, щоб до моменту використання вона вже остигла.

Потім займіться яйцями: акуратно відокремте білки від жовтків (будьте обережні, щоб у білок не потрапила і краплинка жовтка, бо не зіб’ються). Потім збийте яєчні жовтки міксером, потроху всипаючи 50 г цукру.

Як тільки суміш стане легкою і пінистою, можна потроху додавати маскарпоне і продовжувати збивати. Після того, як ви додасте весь сир і отримаєте щільний та компактний крем, відставте убік.

Ретельно почистьте вінчики міксера і почніть збивати яєчні білки, потроху всипаючи цукор, що залишився (50 г). Щоб перевірити, чи ви добре збили білки, можете перевернути миску: якщо вміст залишився на місці, все готово.

Візьміть ложку яєчних білків і покладіть їх у миску з яєчними жовтками та цукром, енергійно перемішайте лопаткою. Потім поступово додайте решту яєчних білків, обережно перемішуючи суміш знизу вгору.

На цьому етапі складіть тирамісу: просочіть печиво холодною кавою. Після цього розкладіть шість штучок на прямокутній тарілці, лопаткою розподіліть дві столові ложки яєчної суміші. Зверху покладіть ще шість шматочків печива, просочених кавою. Потім викладіть ще дві столові ложки яєчної маси та розрівняйте. Продовжуйте так, поки у вас не закінчиться печиво. Покрийте останній шар кремом та посипте його какао-порошком.

Зберігайте тирамісу в холодильнику до подачі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати