Вареники з курятиною для дітей

Хто ж не любить поласувати смачними варениками? Вареники з курятиною від Євгена Клопотенка є в новому меню для шкіл і дитячих садків, ключова ідея якого — щоб дітям було і смачно, і корисно. На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Інгредієнти:

Борошно 305 г
Яйця курячі 100 г
Вода 110 мл
Йодована сіль 3.3 г
Цибуля 95 г
Масло вершкове 73% 25 г
Олія 5 г
Курятина 600 г.

У просіяне борошно додають теплу воду (30-35 °С), вводять підготовлені яйця, сіль та замішують середньої густоти тісто доти, поки воно не набуде однорідної консистенції, стане еластичним та легко відділятиметься від стінок посудини й рук.

Готове тісто накривають серветкою і витримують 30-40 хв. Потім його розкачують у пласт завтовшки 1,5-2 мм, витискають кружечки.

Готують начинку. Куряче філе відварюють до готовності (50-60 хв). Відварене м’ясо пропускають через м’ясорубку, тушкують разом із підготовленою дрібно нарізаною цибулею на сковороді з олією, нагрітою до 100-120°С, періодично помішуючи, до готовності (5-7 хв). Потім додають сіль і змішують.

На кружечки з тіста кладуть начинку. Вареники зліплюють та варять за температури 100 °С у підсоленій воді до готовності (7-10 хв).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• ГРВІ у дитини: що має насторожити батьків?
  
• Типи дітей, яким буде складно у школі
  
• Млинці-галети з яйцем
  
• Млинці з помідорами і грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Яєчна запіканка з грибами

Харчування | 13:00, 23.10.2024

Для приготування яєчної запіканки гриби ви можете взяти як свіжі, так і сушені. Якщо ви обрали другий варіант — перед приготуванням просто відваріть сушені гриби до готовності.

3 рецепти супів для дітей

Дитяче харчування | 10:30, 23.10.2024

Пропонуємо вам приготувати для малюка суп. І у нас є три варіанти.

Україна має рекорд. Найбільший об’єм шпундри в одному казані

Харчування | 23:00, 22.10.2024

А ви колись чули про таку страву?

Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей

Харчування | 14:00, 22.10.2024

Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!

Куряче філе з овочами у хрумких кишеньках

Харчування | 13:00, 22.10.2024

Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу.

Що не варто готувати школярам на сніданок?

Дитяче харчування | 01:20, 22.10.2024

Лікар-дієтолог Мирослава Березова розповіла, що не варто готувати дитині на сніданок перед школою.

Україна має рекорд. Найбільша кількість кілець, нарізаних з однієї маслини вручну

Харчування | 23:00, 21.10.2024

Хто міг взагалі таке придумати?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: