Варення з порічок на сковороді

Якщо ви ще не готували варення на сковороді — ми йдемо до вас! Ця технологія дуже проста, швидка і зручна, добре підходить для новачків і людей, які хочуть зберегти максимум смаку, кольору та аромату ягід.

Інгредієнти:

Червоні порічки 500 г
Цукор 400 г
Вода 100 мл
Лимонна кислота 2 г.

Порічку почистьте від гілочок, помийте під проточною водою та обсушіть на рушнику.

Поставте глибоку сковороду на середній вогонь, налийте воду, додайте цукор і готуйте, постійно помішуючи, поки не розчиниться цукор і не утвориться сироп.

Додайте в сироп ягоди порічки і після закипання проваріть, помішуючи, 15-20 хвилин. Порічки мають стати м’якими, а сироп загуснути.

За кілька хвилин до кінця приготування додайте лимонну кислоту та перемішайте. Вона додасть трохи кислинки і допоможе зберегти колір ягід.

Банки помийте, помістіть в мікрохвильову піч і прогрійте їх 5 хвилин. Кришки покладіть в окріп на 5 хвилин.

Перекладіть варення в банки, щільно закрийте кришками і залиште охолоджуватись при кімнатній температурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Ліниві манти з курячим фаршем і картоплею — рецепт на сковороді

Харчування | 13:00, 09.01.2026

У нас буде лінивий рецепт: тісто розкачаємо у прямокутник, покладемо начинку з фаршу і вареної картоплі, скрутимо в рулет і приготуємо у великій глибокій сковороді.

Названо чай, який спалює жир і допоможе добре спати взимку

Здоров'я | 08:30, 09.01.2026

Експертка розповіла про переваги для здоров’я, пов’язані з улюбленим та популярним зараз напоєм, який називають "найкращим супутником здоров’я взимку". Також цей популярний чай допоможе схуднути та владнати проблеми зі сном.

Червоні, зелені чи жовті: які яблука найкорисніші?

Харчування | 07:30, 09.01.2026

За словами фахівців, колір шкірки свідчить про ті чи інші корисні властивості фрукта.

Названо найгірший гарнір для вечері

Харчування | 06:30, 09.01.2026

Популярна серед українців страва може негативно впливати на здоров’я, якщо її їсти в якості гарніру на вечерю.

Допоможуть швидше стати на ноги: 9 продуктів проти застуди

Профілактика і лікування | 01:30, 09.01.2026

Є продукти, які полегшують стан і дозволяють швидше одужати.

6 продуктів, які допоможуть залишатися здоровими всю зиму

Профілактика і лікування | 22:30, 08.01.2026

Експерти виділили продукти, які допоможуть підтримувати імунітет, щоб залишатися здоровими та енергійними всю зиму.

Що потрібно їсти дітям і дорослим, щоб покращити імунітет?

Імунітет | 20:30, 08.01.2026

Імунна система складається з багатьох частин, такі як антитіла, лейкоцити, селезінка, кістковий мозок, тимус, лімфатична система, мигдалики, аденоїди та апендикс. Першою лінією захисту організму є фізичні бар'єри, які не дають патогенам потрапити все