Запіканка з кабачків, сиру і крекерів з хрумкою скоринкою

Літо — це час кабачків! Щоб ви не губилися в ідеях, що з них приготувати, радимо дещо дійсно варте уваги — запіканку з кабачків і сиру з додаванням хрумких крекерів.

Інгредієнти:

Масло вершкове несолоне 2 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Кабачки 4 шт.
Сіль 1.5 ч. л.
Яйце куряче, велике 2 шт.
Грецький йогурт 140 г
Молоко 2,5% 160 г
Чорний перець 1/2 ч. л.
Сушений чебрець 1/4 ч. л.
Перець каєнський 1/8 ч. л.
Сир чедер 160 г
Сир швейцарський 75 г.

Розігрійте духовку до 180°C. Покрийте форму для запікання антипригарним спреєм.

Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Покладіть нарізану цибулю і готуйте, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

Додайте нарізаний кружальцями кабачок і 1 чайну ложку солі. Готуйте, часто помішуючи, поки кабачки не стануть м’якими й не почнуть підрум’янюватися, приблизно 10 хвилин. Перекладіть кабачки у друшляк, встановлений над мискою. Потримайте принаймні 5 хвилин та струсіть, щоб видалити зайву рідину.

У великій мисці збийте яйця, грецький йогурт, молоко, чорний перець, чебрець, каєнський перець і ½ чайної ложки солі, що залишилася. Додайте тертий чедер, швейцарський сир та кабачкову суміш, потім обережно перемішайте, щоб з’єднати. Перекладіть суміш у підготовлену форму для запікання та розподіліть рівним шаром.

У посуді в мікрохвильовій печі розтопіть решту вершкового масла (2 столових ложки). Додайте подрібнені в крихту крекери та перемішайте. Посипте масою верх запіканки.

Запікайте кабачкову запіканку приблизно 30-35 хвилин. Дайте відпочити 10 хвилин, потім насолоджуйтеся гарячою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати