Лазанья з баклажанами

Adoption

Date: 14:00, 12.07.2024 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

840 Переглядів

Гаряча, ситна страва, саме для осіннього обіду. Класичне поєднання баклажанів, томатів, сушених трав і зовсім трішки сирно-вершкового соусу, щоб об’єднати всі смаки. М’ясний соус та баклажани для лазанні можна приготувати заздалегідь, а перед обідом зібрати страву і запекти.

9878_7.jpg (51.25 Kb)

Інгредієнти:

3-4 баклажани
сіль та перець за смаком
оливкова олія.

Рецепт розрахований на форму 15х20.

Баклажани помити, нарізати на довгі смужки, приправити, полити оливковою олією, запікати на пергаменті при 180 градусах.

Інгредієнти для соусу:

1 цибулина велика
2 зубки часнику
500 г фаршу
1 банка томатів у власному соку
сіль та перець за смаком
0,5 ч л сушуного орегано або чебрецю
оливкова олія.

Розігріти оливкову олію. Викласти нарізану кубиком цибулю, часник, смажити 2-3 хв. Додати фарш та зурум’янити.

Вилити банку консервованих томатів, та пів банки води. Приправити.

Готувати 20-30 хв, доки соус не загустіє, пробити блендером.

Приготування лазаньї:

На дно форми викласти баклажани, на баклажани м’ясний соус, знову баклажани, сирний соус і так до краю форми. У вас вийде два шари з м’ясним соусом і один шар з сирним.

Зверху щедро посипати пармезаном. Запікати при 180 градусах, 30-40 хв.

Посипати зеленню. Дати постояти 10-15 хв і можна пригощатися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: