Лазанья з баклажанами

Гаряча, ситна страва, саме для осіннього обіду. Класичне поєднання баклажанів, томатів, сушених трав і зовсім трішки сирно-вершкового соусу, щоб об’єднати всі смаки. М’ясний соус та баклажани для лазанні можна приготувати заздалегідь, а перед обідом зібрати страву і запекти.

Інгредієнти:

3-4 баклажани
сіль та перець за смаком
оливкова олія.

Рецепт розрахований на форму 15х20.

Баклажани помити, нарізати на довгі смужки, приправити, полити оливковою олією, запікати на пергаменті при 180 градусах.

Інгредієнти для соусу:

1 цибулина велика
2 зубки часнику
500 г фаршу
1 банка томатів у власному соку
сіль та перець за смаком
0,5 ч л сушуного орегано або чебрецю
оливкова олія.

Розігріти оливкову олію. Викласти нарізану кубиком цибулю, часник, смажити 2-3 хв. Додати фарш та зурум’янити.

Вилити банку консервованих томатів, та пів банки води. Приправити.

Готувати 20-30 хв, доки соус не загустіє, пробити блендером.

Приготування лазаньї:

На дно форми викласти баклажани, на баклажани м’ясний соус, знову баклажани, сирний соус і так до краю форми. У вас вийде два шари з м’ясним соусом і один шар з сирним.

Зверху щедро посипати пармезаном. Запікати при 180 градусах, 30-40 хв.

Посипати зеленню. Дати постояти 10-15 хв і можна пригощатися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Перший тиждень життя немовляти: поради батькам
  
• Найнестерпніший вік дитини - це коли?
  
• Сирно-виноградні кульки
  
• Джем з винограду зі смаком глінтвейну
  

Цікаво також:

Новини по темі

Україна має рекорд. Найдовший бутерброд с майонезом та зеленню

Харчування | 23:00, 29.10.2024

Хто одразу захотів скуштувати?

Мафіни з куркою — хелсі-рецепт без борошна

Харчування | 14:00, 29.10.2024

Вони смачні, багаті на білок і клітковину, добре насичують на перекус і надзвичайно просто готуються. А ще швидкі, тому що на весь процес піде приблизно 40 хвилин.

Домашній кетчуп з помідорів і цибулі

Харчування | 13:00, 29.10.2024

Хороший домашній кетчуп — не просто соус, а й невіднятний інгредієнт для багатьох страв. Наш кетчуп з помідорів і цибулі буде дуже густим, адже томиться на повільному вогні більше однієї години. Якщо хочете закрити його на зиму, то треба додати оцту.

Україна має рекорд. Найбільша картина з ковбасної нарізки

Харчування | 23:00, 28.10.2024

А як смачно було цим ласувати!

Консервований салат з зеленими помідорами на зиму

Харчування | 14:00, 28.10.2024

Салат із зеленими помідорами на зиму з додаванням перцю, моркви і часнику стане класною закускою до м’яса та картоплі. Ми наріжемо овочі, розкладемо в банки та простерилізуємо їх у каструлі.

Квашена капуста з яблуками і журавлиною

Харчування | 13:00, 28.10.2024

Ферментовані продукти вкрай важливі в нашому раціоні цілий рік. Тому квасити капусту бажано якнайбільше. Нашу квашену капусту з яблуками й журавлиною можна куштувати за дві доби після того, як помістимо її в банку.

Україна має рекорд. Найшвидше приготування піци

Харчування | 23:00, 27.10.2024

А ви вмієте так швидко готувати піцу?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: