Млинці заварні на кефірі

Заварні млинці виходять тонкими й ніжними, а секрет приготування полягає в тому, що в тісто додається окріп.

Інгредієнти:

борошно 300 г
кефір 500 мл
яйце 2 шт.
вода (окріп) 250 мл
сода 0,5 ч. л.
цукор 2 ст. л.
сіль 0,5 ч. л.
олія.

Збийте віничком яйця, цукор і сіль. Додайте кефір та перемішайте.

В кип'ячену воду всипте соду та перемішайте. До цієї маси поступово, швидко й ретельно перемішуючи, додайте олію та просіяне борошно.

З'єднайте з кефірною масою, знову все перемішайте.

На розпечену сковороду, змащену олією, розподіляйте тонкий шар тіста та обсмажуйте млинці на середньому вогні до золотавого кольору з обох боків.

Поради:

Сковорідку можна змастити лише перед приготуванням першого млинця (все залежить від вашої сковороди).

Інгредієнти мають бути кімнатної температури.

Кефір використовуйте будь-якої жирності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

Харчування | 13:51, 17.11.2025

Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

Харчування | 13:00, 17.11.2025

Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.

Які напої збережуть молодість шкіри обличчя?

Харчування | 22:30, 16.11.2025

Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримувати молодість шкіри.

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Харчування | 21:30, 16.11.2025

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

Кава може врятувати від мігрені

Харчування | 20:30, 16.11.2025

Кава позбавляє мігрені - вчені відкрили нові властивості кофеїну.

Винайдено формулу, яка може продовжити життя

Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Харчування | 15:00, 16.11.2025

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.