Ніжний крем-сир з кефіру: простий рецепт

Крем-сир за нашим рецептом виходить дуже смачним і неймовірно ніжним. Його можна використовувати під час приготування різних десертів, наприклад, "Тірамісу", заправляти ним салати або мазати на хліб. Але найпрекрасніше, що виходить цей сир дуже бюджетним.

Інгредієнти:

кефір - 1 літр (2,5% жирності)

Інвентар:

марля
миска.

Приготування:

Візьміть пакет із кефіром і покладіть в морозильну камеру до його повного замерзання.

Дістаньте кефір із морозильної камери, перекладіть в марлю, попередньо складену в три шари, і підвісьте над мискою. Під час танення від тепла кімнатної температури сироватка буде стікати в миску, а в марлі залишиться м'який і ніжний сир.

Витримувати його наввисячки варто близько 12 годин.

Після закінчення цього часу зніміть марлю, дістаньте з неї готовий сир і перекладіть в посуд.

У такий сир можна додати зелень, улюблені спеції і використовувати, як намазки для бутербродів. А якщо додати ванільний екстракт і цукрову пудру - вийде чудовий крем для торта.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

Харчування | 13:00, 15.04.2026

Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

Скільки бананів можна їсти на день

Харчування | 07:30, 15.04.2026

Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.