Салат з грушею і виноградом

Цей салат — просто якась смакова симфонія!

Інгредієнти:

Мікс салатів - 90-100 г
Сухе червоне вино - 200 мл
Бодян - 2 зірочки
Кориця - 1 паличка
Цукор - 2 ст. л.
Пармезан - 30 г
Мигдаль (смажений) - 1-2 ст. л.
Виноград (темний) - 200 г
Маслини (темні, без кісточок) - 200 г
Груша (сорт Вільямс) - 1 шт.
Оливкова олія - 2-3 ст. л.
Лимон (сік половини лимона) - ½ шт.
Сіль і перець - за смаком.

Покроковий рецепт:

Грушу добре помийте і наріжте її великими часточками. Перекладіть в сотейник із 200 мл червоного сухого вина і додайте спеції: 2 зірочки бодяна, 1 паличку кориці і 2 ст. л. цукру. Тушкуйте протягом 10 хвилин. Залиште грушу в ароматному вини до повного охолодження, потім видаліть спеції.

У великій мисці з'єднайте 90-100 г міксу салатів із 200 г чорного винограду, 200 г оливок без кісточок і 1-2 ст. л. порубаного великими шматками мигдалю.

Пармезан (30 г) натріть на тертці так, щоб вийшли тонкі слайси.

Викладіть салат на тарілку для подавання, зверху викладіть часточки груші. Полийте 2-3 ст. л. оливкової олії і соком половини лимона. Поверх викладіть слайси пармезану.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.