Рецепт смачних маринованих груш

Мариновані груші в банках виходять дуже смачними, добре зберігають потрібні корисні елементи, чудово зберігаються аж до літа, звичайно ж, внесуть різноманітність у ваш раціон.

Інгредієнти:

груші
лимонна кислота
перець духмяний
гвоздика
кориця
цукор.

Приготування:

Візьміть щільні груші, але саме щільні, можна навіть не зовсім стиглі. Добре помийте, поріжте на часточки і видаліть насіння. Якщо шкірка тоненька, то можна її залишити, але якщо груба — ліпше обережно зрізати ножем.

Перекладіть нарізані часточки в миску з чистою холодною водою і зберігайте в ній до бланшування. Бланшувати груші варто в слабкому розчині лимонної кислоти (1-2 г кислоти на 1 л води) за температури 85 градусів протягом 3-4 хвилин або у окропі 1-2 хвилини, залежно від величини часточок і ступеня зрілості плодів. Пробланшовані часточки потрібно охолодити у воді. Ніжні сорти груш можна й не бланшувати.

На дно банки ємністю 1,0 л покладіть 0,5 г кориці, 4 зерна гвоздики і 4 горошинки запашного перцю, зверху викладіть часточки груш (670 г) і залийте гарячою маринадною заливкою.

Для приготування заливки на п'ять банок ємністю по 1 л потрібно: води 1,5 л, цукру 500-600 г, столового 5% оцту 120-150 г.

Наповнені і залиті маринадом банки накрийте кришками, поставте у каструлю з підігрітою до 50 градусів водою і стерилізуйте: банки ємністю 0,5 л — 10 хвилин, ємністю 1 л — 15 хвилин і трилітрові банки — 25 хвилин. Після стерилізації їх потрібно швидко закрити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Типи дітей, яким буде складно у школі
  
• Як за датою народження визначити характер дитини?
  
• Яєчна запіканка з фаршем і овочами під сирною скоринкою
  
• Готуємо зелений сир зі шпинатом
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що не варто готувати школярам на сніданок?

Дитяче харчування | 01:20, 22.10.2024

Лікар-дієтолог Мирослава Березова розповіла, що не варто готувати дитині на сніданок перед школою.

Україна має рекорд. Найбільша кількість кілець, нарізаних з однієї маслини вручну

Харчування | 23:00, 21.10.2024

Хто міг взагалі таке придумати?

Готуємо рулетики з французьких тостів з яблуком і корицею

Харчування | 14:00, 21.10.2024

Ці рулетики з французьких тостів з яблуком та корицею так просто приготувати, що ви ще не раз повернетеся до цього рецепта.

Як запекти яйця в печерицях?

Харчування | 13:00, 21.10.2024

Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати повноцінним обідом або вечерею.

Україна має рекорд. Найбільше зображення прапора зі спецій

Харчування | 23:00, 20.10.2024

Грузинський народ нас підтримує, на відміну від їхньої влади.

Україна має рекорд. Найбільший безглютеновий торт

Харчування | 23:00, 19.10.2024

Якщо ви турбуєтеся про глютен в їжі, то цей торт спеціально для вас.

Дослідження: Якщо хочеш зачати хлопчика – снідай

Плануємо дитину | 08:30, 19.10.2024

Якщо ви з чоловіком мрієте про сина, тоді тобі потрібно прислухатися до американських вчених, які переконані, що сніданки збільшують шанс народити хлопця. Дослідники з Північно-Західного університету США заявили, що якщо щодня пропускати сніданки, то

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: