Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно пшеничне 500 г
Тепла вода 125 мл
Олія соняшникова 145 мл
Панірувальні сухарі 40 г
Масло вершкове 73% 20 г
Цукрова пудра 20 г.
Для начинки:
Гарбуз 1 кг
Кориця мелена 20 г
Цукор 60 г.
Приготування:
Почистьте помитий гарбуз від шкірки, розріжте навпіл, видаліть насіння. М’якоть наріжте кубиками, посипте цукром і корицею, додайте трішки води і стушкуйте до м’якості (10-15 хвилин). Готову начинку охолодіть.
Просійте борошно, додайте теплу воду, масло і замісіть однорідне еластичне тісто. На присипаній борошном поверхні тоненько розкачайте тісто, посипте панірувальними сухарями й рівномірно розподіліть по ньому начинку.
Обережно згорніть рулет і перекладіть швом донизу на змащене олією деко. Зверху штрудель змастіть розтопленим вершковим маслом.
Випікайте при 180°С 40 хвилин до рум’яності.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: штрудель з гарбузом і корицею
Цікаво також:
Новини по темі
Вчені виявили, як діє шоколад на організм
Здоров'я | 20:00, 12.10.2024
Чи справді перші страви обов'язкові у щоденному меню?
Харчування | 18:40, 12.10.2024
Чи можна запивати їжу водою?
Харчування | 18:04, 12.10.2024
Пісні сирники на сніданок
Харчування | 14:00, 12.10.2024
Сирні панкейки з маком — смачний рецепт від дитячого нутриціолога
Харчування | 13:00, 12.10.2024
Вчені довели, що перша їжа дитини впливає на її імунітет протягом цілого життя
Дитяче харчування | 01:20, 12.10.2024
Україна має рекорд. Найдовший стіл, сервірований українськими стравами
Харчування | 23:00, 11.10.2024