Млинці на сметані по-конотопськи

Млинці на сметані по-конотопськи — наш новий улюблений рецепт.

Інгредієнти:

Яйця курячі 2 шт.
Цукор 1 ст. л.
Сметана 30% 200 г
Борошно 150 г
Олія 2 ст. л.
Молоко 3,2% 200 мл
Сіль 1/6 ч. л.
Сода харчова 1/6 ч. л.
Родзинки 2 ст. л.
Цукрова пудра за смаком.

Приготування:

Збийте яйця з цукром. Додайте сіль та соду, а також сметану, перемішайте — найкраще це робити міксером.

Просійте борошно та додайте його до рідкої суміші. Добре вимішайте або збийте. Влийте олію і так само перемішайте до однорідності або збийте. Наостанок влийте молоко і збийте чи перемішайте все разом.

Добре розігрійте сковороду. Вилийте на неї тісто та, перехиляючи її в різних напрямках, рівномірно розподіліть тісто. Посипте майбутній млинець родзинками та смажте 1 хвилину, відтак лопаткою або руками в теплоізоляційних рукавичках переверніть млинець і ще 1 хвилину обсмажуйте з другого боку.

Іще не охололий млинець туго скрутіть трубочкою — нагору тим боком, де родзинки. Повторюйте цей та попередній кроки, доки не закінчиться тісто. Готові млинці посипте цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Запечене рибне філе з вівсяно-сирною скоринкою — рецепт

Харчування | 13:00, 17.12.2025

Якщо звична риба в клярі набридла, пропонуємо новий хелсі-варіант — запечене рибне філе з вівсяно-сирною скоринкою. Завдяки хрумкому паніруванню воно зберігає соковитість і при цьому має цікаву текстуру.

Скільки цукерок можна з'їсти на день без шкоди здоров'ю?

Харчування | 06:30, 17.12.2025

Надмірне вживання цукру шкідливе для здоров'я - це не секрет. Цукор змушує нас набирати вагу та відчувати погано. Однак організму потрібні вуглеводи, тому що ми отримуємо від них енергію. І саме в солодощах їх найбільше. Цукерка до чашки чаю або кави

8 найкращих овочів для зменшення жиру на животі

Харчування | 01:30, 17.12.2025

Не існує поганих овочів. Звичайно, ви можете змінити їх харчову цінність, якщо смажите їх у фритюрі, але за своєю суттю овочі - це продукти, багаті поживними речовинами та антиоксидантами, які заслуговують на місце в кожному прийомі їжі. Загалом, вжи

Кому не можна їсти кутю, щоб не нашкодити здоров'ю?

Харчування | 00:30, 17.12.2025

Кутя - це традиційна українська страва на Святвечір. Вона складається з багатьох інгредієнтів. І якщо кутя сама по собі не є шкідливою, то окремі її складові деякі люди можуть просто не терпіти. Кому не можна їсти кутю та до чого це може призвести?

Про згубний вплив пізніх перекусів на здоров'я

Харчування | 21:30, 16.12.2025

Згідно з недавнім дослідженням харчових звичок, майже 60% дорослих американців заявили, що для них нормально їсти після 9 години вечора. Людський організм навчився переробляти поживні речовини протягом дня, а також зберігати енергію вночі, сказала Ма

Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Харчування | 14:00, 16.12.2025

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Різдвяне тірамісу з апельсинами і журавлиною — святкова цитрусова версія

Харчування | 13:00, 16.12.2025

Це святковий варіант знайомого десерту з ягідною кислинкою та цитрусовим ароматом. На відміну від класичного тирамісу, цей рецепт не потребує кави для просочення, а готується з апельсиновим соком. А для прикрашання використовується яскравий журавлини