Млинці на сметані по-конотопськи

Млинці на сметані по-конотопськи — наш новий улюблений рецепт.

Інгредієнти:

Яйця курячі 2 шт.
Цукор 1 ст. л.
Сметана 30% 200 г
Борошно 150 г
Олія 2 ст. л.
Молоко 3,2% 200 мл
Сіль 1/6 ч. л.
Сода харчова 1/6 ч. л.
Родзинки 2 ст. л.
Цукрова пудра за смаком.

Приготування:

Збийте яйця з цукром. Додайте сіль та соду, а також сметану, перемішайте — найкраще це робити міксером.

Просійте борошно та додайте його до рідкої суміші. Добре вимішайте або збийте. Влийте олію і так само перемішайте до однорідності або збийте. Наостанок влийте молоко і збийте чи перемішайте все разом.

Добре розігрійте сковороду. Вилийте на неї тісто та, перехиляючи її в різних напрямках, рівномірно розподіліть тісто. Посипте майбутній млинець родзинками та смажте 1 хвилину, відтак лопаткою або руками в теплоізоляційних рукавичках переверніть млинець і ще 1 хвилину обсмажуйте з другого боку.

Іще не охололий млинець туго скрутіть трубочкою — нагору тим боком, де родзинки. Повторюйте цей та попередній кроки, доки не закінчиться тісто. Готові млинці посипте цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні панкейки з яблуком і корицею — рецепт без цукру

Харчування | 13:00, 25.01.2026

Пропонуємо спекти корисні панкейки з яблуком і корицею без цукру. Замість цукру візьмемо стевію або інший замінник.

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Остання чашка кави — коли пити, щоб не порушити сон?

Харчування | 19:30, 24.01.2026

Вплив кофеїну може тривати деякий час в організмі, в той час як ваші гени, метаболізм та звичне споживання кофеїну також відіграють певну роль. Щоб краще зрозуміти, коли нам слід відмовитися від кави, варто звернулися до експертів у галузі охорони зд

Яблучний пиріг на пісочному тісті — рецепт на розпушувачі

Харчування | 18:45, 24.01.2026

Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом проварюємо.

Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

Харчування | 18:12, 24.01.2026

Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

Харчування | 01:20, 24.01.2026

Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.