Чи можна запивати їжу водою?

Багато уявлень та тверджень минулого століття піддаються нищівній критиці, або безповоротно спростовані і забуті. Можна скласти довгий список таких міфологічних уявлень. Гастроентеролог Олег Швець розповів, чи можна запивати їжу водою.

Направду, шлункова секреція адаптується до характеру їжі, яку ми споживаємо. Кількість соляної кислоти і ферментів змінюється в залежності від консистенції їжі. Дивно, що одні і ті ж "спеціалісти" забороняють запивати їжу водою і рекомендують регулярно їсти рідкі страви.

Запивати чи не запивати їжу є справою індивідуальної звички та уподобання. Ця звичка істотно не впливає на фізіологію травлення. Натомість, пити під час їди може бути корисно для уповільнення споживання їжі. Менша швидкість пов’язана із повільнішими насиченням та меншою кількістю спожитої їжі.

Це може стати у нагоді людям, які намагаються позбутися зайвих кілограмів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Нічні пробудження дітей: думка науковців
  
• Що не повинна робити дитина?
  
• Квадратні сирники
  
• Корисні сирники в духовці — рецепт від дієтологині Світлани Фус
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені виявили, як діє шоколад на організм

Здоров'я | 20:00, 12.10.2024

Багато хто знає про шкоду надмірного вживання солодощів, зокрема шоколаду. Ось тільки невелика кількість чорного шоколаду - зовсім інша історія.

Чи справді перші страви обов'язкові у щоденному меню?

Харчування | 18:40, 12.10.2024

Прихильники теорії про щоденне споживання рідкої їжі переконані, що харчування супами, борщем або іншими першими стравами убезпечує від розладів травлення. Чи так це насправді?

Чи можна запивати їжу водою?

Харчування | 18:04, 12.10.2024

Багато уявлень та тверджень минулого століття піддаються нищівній критиці, або безповоротно спростовані і забуті. Можна скласти довгий список таких міфологічних уявлень. Гастроентеролог Олег Швець розповів, чи можна запивати їжу водою.

Пісні сирники на сніданок

Харчування | 14:00, 12.10.2024

Принадність пісних сирників у тому, що для їхнього приготування не потрібно багато інгредієнтів, їх можна зробити всього за пів години, а ще вони завжди виходять добре і мають приголомшливий смак.

Сирні панкейки з маком — смачний рецепт від дитячого нутриціолога

Харчування | 13:00, 12.10.2024

Сирні панкейки з маком від дитячої нутриціологині Роксолани Гарасимів швидко стануть фаворитами сім’ї. Почніть день на правильній ноті — з дози клітковини, білка, складних вуглеводів і корисних жирів.

Вчені довели, що перша їжа дитини впливає на її імунітет протягом цілого життя

Дитяче харчування | 01:20, 12.10.2024

Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікрофлора. Французькі вчені з Інституту Пастера виявили, що імунна відповідь формується при введенні в

Україна має рекорд. Найдовший стіл, сервірований українськими стравами

Харчування | 23:00, 11.10.2024

Скільки ж людей могли там наїстися!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: